31. januar 2020, Winermaker's Dinner med Lambert-Willem, Scandic Århus City

Det er med stor glæde, at vi på denne aften kan byde velkommen til Lambert-Willem Manden fra Gérard Bertrand, som producerer nogle af Sydfrankrigs bedste vine, og hvor det især er den sydfranske passion og glæde ved det gode liv, der er bærende i deres produktion. Oplev en sublim aften med en velsmagende 6-retters menu, der er nøje afstemt efter de tilhørende vines smagsunivers. Lambert-Willem vil kommentere de vine, der serveres under middagen.

Arrangementet foregår d. 31. januar 2020 fra kl. 18 hos Scandic Århus City, Østergade 10, 8000 Aarhus.

Prisen for at deltage i arrangementet er 695 kr. og tilmelding skal ske til torben.rhode@scandichotels.com.

Menu
Snacks
Ballerine
Brioche - Taskekrabbe - Caviar - Maltpuder
Avocado - Løgspirer - Kanin i Panko
Peberod - Karse

Forret
2018 Sauvageonne Grand Vin Blanc
Grillet Tun - Sennep - Peber Malto
Agurkeconsommè

Mellemret
2017 La Sauvageonne La Villa Rose, Magnum 1,5L
Vagtel - Vol-Au-Vent - Veloutè - Trøffel

Hovedret
2016 Clos D’Ora
Dansk Angus Ribeye - Brombærcrumble – Glaserede Beder – Friteret kål Solbærglace

Ost
2017 L’Hospitalitas
30 Mdr. Comtè - Krondyr - Jordskokker
Hasselnødder - Brunet Smør - Karamelsten

Dessert
2018 Muscat de Rivesaltes
Tørret Citrus - Kraftig Chokolade - Blommer
Vanilje Is
Tilknyttet fil: Se invitation til Winemaker's Dinnner med Lambert-Willem (671 kB)