2019 Rooiberg Chardonnay

Sydafrika
Cape
H18
3/4 ltr.
DKK 65,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Duften har primære toner af tropisk frugt, citrus og æble tilsat lette nuancer af egetræ. Smagen er aromatisk med en god balance mellem den forfriskende, sprøde syre og fylden.
Specifikationer
Leverandør
Rooiberg Winery
Land
Sydafrika
Område
Cape
Underområde
Robertson
Type/Farve
Hvidvin
Årgang
2019
Drue
100% Chardonnay
Fadlagring
H18
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Chardonnay
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Fisk - lys
Alkohol
14,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Pakning
Karton
Rooiberg Winery er, hvad vi i bedste forstand forstår ved et kooperativ. Det blev grundlagt i 1964 og tæller i dag 34 medlemmer, som alle er selvejende vinbønder uden eget vineri.
Kooperativet er beliggende 140 km fra Capetown i det billedskønne vinområde Robertson.

Vinmarkerne fordeler sig over fire forskellige regioner, som hver især er i besiddelse af et unikt mikroklima. Ens for dem er dog, at der er et meget stort indhold af kalk i jorden, hvilket er medvirkende til at give vine, der er mere afbalancerede og mineralske. Specielt set i lyset af den tendens, der desværre stadig findes i Sydafrika, hvor vine let virker brændte eller smager af kogt frugt.
Kommer man som gæst på Rooiberg Winery, er det tydeligt for øjet, at det er et vineri med visioner. Ud over at der i vineriet er pinligt rent, er det fyldt med helt nyt vinificeringsudstyr.
Visionerne har også udmøntet sig i omverdenens anerkendelse, og vineriet er ikke mindre end 5 gange blevet nomineret til Sydafrikas bedste vineri, ligesom kældermesteren er blevet kåret som Sydafrikas bedste winemaker.
Duften har primære toner af tropisk frugt, citrus og æble tilsat lette nuancer af egetræ. Smagen er aromatisk med en god balance mellem den forfriskende, sprøde syre og fylden.
Traditionel på ståltanke, hvor mosten har bærmekontakt i 3 måneder.