2018 Villa di Mare Rosato

Italien
Puglia
3/4 ltr.
DKK 70,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Fin, dyb rosé farve. Duften er frugtrig og blomsteragtig med primære nuancer af roser. Smagen er frisk, saftig og frugtintens med en fin afbalancerende syre.
Specifikationer
Leverandør
Qwine
Land
Italien
Område
Puglia
Underområde
Salento
Type/Farve
Rosevin
Årgang
2018
Drue
100% Negroamaro
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Extreme Rosé
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Apéritif
Lyst kød
Grøntsagsretter
Fjerkræ
Alkohol
12,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Pakning
Karton
Qwine er en ung virksomhed, grundlagt i 2003 og ejet af en gruppe italienske investorer fra vinbranchen samt danskfødte Kenneth Løndahl.
Filosofien bag firmaet er at investere mere tid og flere penge i teknik og professionalisme end i egne vingårde og vinmarker. Qwine udnytter simpelthen den overskudskapacitet, som Italien har så rigeligt af - både hvad angår drueproduktionen og de mange nyopførte vinerier, der ikke udnytter deres kapacitet fuldt ud.
Qwine har specialiseret sig i provinserne Sicilien og Puglia, men arbejder også intenst med områderne Veneto og Abruzzo.
Siden 2003 har firmaet fokuseret på Salento i Puglia, som ligger mellem Murge-bakkernes sydlige og østlige grænser og ud til den italienske støvles yderste hælespids ved Capo di Leuca.

Her arbejder Qwine hovedsageligt med Cantine del Matino, hvor vinfremstillingen sker ved hjælp af Francesco Conserva, en meget erfaren ønolog. der kender Puglia som sin egen baglomme.
Matino er et stort kooperativ, der tilbyder Primitivo og specielt Negroamaro af meget høj kvalitet.

Salento IGT dækker hele Salento-området øst og syd for en linje, der trækkes fra Otranto til Taranto. Netop denne IGT kan bryste sig af af blive benyttet til mange af Pugliens absolutte sværvægtere. Røde som rosé-vine.

Qwines "flying winemakers" og Francesco fremstiller specielt Rosé del Salento. Områdets traditioner respekteres, og med de moderne teknikker får konstallationen en superelegant Negroamaro-rosévin med en herlig frugt og fyldig karakter, der er elegant afstemt i forhold til alkoholen og syren.

Fin, dyb rosé farve. Duften er frugtrig og blomsteragtig med primære nuancer af roser. Smagen er frisk, saftig og frugtintens med en fin afbalancerende syre.
Dyrkningsmedetoden er traditionel, men størstedelen af markarbejdet gennemføres efter de økologiske principper.   For at bevare den flotte rene druesmag fermenteres de  håndplukkede druer udelukkende i ståltanke. Skindkontakten er forskellig fra år til år, men altid ekstraordinær lang for en rosévin at være.