2018 Rosado de Silos

Spanien
Ribera del Duero
16-18 måneder
3/4 ltr.
DKK 110,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Klar og lys med en intens aroma af vilde jordbær og hindbær, stikkelsbær, urter og fennikel. Sommerlig med en elegant finesse og mineralitet, flot krop, lang eftersmag og forfriskende syre.
Specifikationer
Leverandør
Cillar de Silos S.L.
Land
Spanien
Område
Ribera del Duero
Type/Farve
Rosevin
Årgang
2018
Drue
100% Tempranillo
Fadlagring
16-18 måneder
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Extreme Rosé
Flasker pr. Colli
12
Serveringsforslag
Fisk - lys
Fisk - fede
Salater
Fisk (på grillen)
Pastaretter
Alkohol
13,50%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Cillar de Silos så dagens lys i 1994, da Amalio Aragón og dennes børn grundlagde vinhuset. Rødderne gør dog tilbage til 1970, da Amalios far begyndte at opkøbe små stykker jord af de omkringliggende vinbønder for at nære sin drøm om en dag at kunne producere vin i sin hjemby Quintana del Pidio.

Da vinhuset åbnede, skulle det hedde Cillar de Silos efter den munk, som var i spidsen for klostret Silos. Sådan en munk hed en Cillero og stod bl.a. for klostrets apotek, mad - og ikke mindst vin.

Cillar de Silos råder over en underjordisk vinkælder tilbage fra 1600-tallet, hvor den naturlige fugtighed og temperaturer mellem 11,5 og 12 graders varme er konstante hele året og ideelle i forhold til flaskelagring af vinene.

I dag drives Cillar de Silos af tre af Amalios børn: Roberto Aragon, Óscar Aragón og Amelia Aragon. Her vokser Tempranillo-druen på marker, som familien kontinuerligt investerer i.
Klar og lys med en intens aroma af vilde jordbær og hindbær, stikkelsbær, urter og fennikel. Sommerlig med en elegant finesse og mineralitet, flot krop, lang eftersmag og forfriskende syre.