2018 Rosabella Rosato

Italien
Piemonte
3/4 ltr.
DKK 140,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Noter af roser, hibiscus, granatæble, rabarber og hindbær. Let, mineralsk præg.
Specifikationer
Leverandør
G.D. Vajra
Land
Italien
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Type/Farve
Rosevin
Årgang
2018
Drue
20% Barbera
20% Dolcetto
60% Nebbiolo
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Extreme Rosé
Flasker pr. Colli
12
Serveringsforslag
Skaldyr
Fjerkræ
Alkohol
13,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Pakning
Karton
G.D. Vajras vine kan bedst genkendes på den lidt kølige og elegante stil, hvilket skyldes, at en stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde i landsbyen Vergne i Barolo.
G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico, den nuværende ejers, Aldo Vajras, far.
Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.
På trods af sit elegante og kølige stil bør Vaira betragtes som en traditionalist for området, dog med visse modificationer da han bl.a. temperaturkontrollerer sin gæring og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).
Noter af roser, hibiscus, granatæble, rabarber og hindbær. Let, mineralsk præg.
90 POINTS
5. august 2019
90 POINTS af Ian D'Agata på Vinous.com