2018 Pieno Sud Bianco
Før musen henover billedet for at zoome
MGM Mondo del Vino er et ungt ambitiøst firma, hvis grundidé er, at man skal investere massevis af tid og penge i teknik og professionalisme i stedet for i vinmarker.
Firmaet er specialister i Syditalien, men arbejder også i andre italienske områder som f.eks. Abruzzo, Marche, Puglia, Piemonte m.fl.
De opkøber således de på et givent tidspunkt bedste druer og vinificerer derefter selv mosten på det mest moderne udstyr og med de dygtigste ønologer til rådighed.
På denne måde er MGM Mondo del Vino derfor helt fri for at stå med middelmådig mostkvalitet i dårlige årgange, og de er således yderst hhandlekraftige, når der sker noget nyt.

Druematerialet til Pieno Sud-serien kommer fra marker, der ligger umiddelbart ud til Middelhavskysten. Det lidt køligere klima er her med til at give vinene en lettere og friskere stil end midtlandets mere krydrede og tunge vine.

Druerne hentes fortrinsvis fra Cantina Paolini, der ligger ca. 10 km fra Marsala by. Det er et stort vineri med over 20 millioner kilo druer, hvoraf 70% er til hvidvinsproduktion.

Høsten starter som hovedregel i starten af september og er relativ kort. Pga. det sædvanligvis gode klima er der også tale om gunstige betingelser for vinproduktionen, der som oftest er økologisk funderet på trods af, at den ikke er registeret således.


Vinen opnår en traditionel gæringsperiode med relativ kort skindkontakt. Den gær, der bruges, er af en bestemt type, der sammen med konstant kontrol og afkøling af tankene frembringer et moderne og friskt produkt med rigtig god balance.
Vinifikation
Druerne høstes i starten af september og gennemgår en kort gæring på temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen får lov at hvile, før den frigives til salg.
Vis mere
Vis mindre

2018 Pieno Sud Bianco

Varenummer: 1033370918
DKK 65,00
(DKK 52,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørMGM Mondo del VinoLandItalien
OmrådeSicilienType/FarveHvidvin
Årgang2018Drue45% Cataratto
55% Grecanico
FadlagringH18DyrkningTraditionel
Riedel glasRieslingFlasker pr. Colli6
Serveringsforslag Skaldyr
Fisk - lys
Grøntsagsretter
Alkohol 12,00%
Flaskestørrelse3/4 ltr.Proptype Skruelåg
PakningKarton
Smagekommentarer
Let frugtrig stil med en duft og smag af pærer og lyse eksotiske frugter.
Glas der passer til vinen
Veritas Riesling 6449/15 Riedel
Performance Riesling 6884/15 Riedel
Performance Riesling 6884/15 Riedel
Før DKK 175,00
DKK 150,00
(DKK 120,00)
Sommeliers Riesling/Zinfandel 4400/15 Riedel
Mest populære
2018 Chablis Vaudon
2018 Chablis Vaudon
Før DKK 210,00
Fra DKK 139,00
(Fra DKK 111,20)
2018 Percheron Chenin/Viognier
2018 Percheron Chenin/Viognier
Før DKK 75,00
Fra DKK 59,00
(Fra DKK 47,20)
2018 Macon Villages
2018 Macon Villages
Før DKK 130,00
Fra DKK 99,00
(Fra DKK 79,20)
2017 Pomino Bianco
2017 Pomino Bianco
DKK 125,00
(DKK 100,00)
2017 Errazuriz Estate Chardonnay
2018 Errazuriz Sauvignon Blanc

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk