2018 Pian delle Vigne Rosso di Montalcino, DOCG, Antinori

Italien
Toscana
7 måneder
3/4 ltr.
DKK 189,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Pian delle Vignes Rosso di Montalcino tilbyder øjnene en livlig rubinrød farve. Næsen er kendetegnet ved moden, rød frugt som blommer og ribs, der opretholdes af behagelige fornemmelser af hunderoser og middelhavsurter, salvie og oregano. Ganen er kraftig og frisk med silkeagtige tanniner. Du får noter af rigelig rød frugt, der giver vinen fylde og vedholdenhed. Vinen er kompleks af en ung flaske at være, kendetegnet ved smidighed, friskhed og smag.
Specifikationer
Leverandør
Marchesi Antinori S.P.A.
Land
Italien
Område
Toscana
Underområde
Montalcino
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2018
Drue
100% Sangiovese
Fadlagring
7 måneder
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Syrah
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Fjerkræ
Krydrede retter
Tapas
Alkohol
14,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini - en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.

Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere og kunstnere som Leonardo da Vinci og for forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie.

Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem 26 generationer har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger, men altid med en grundlæggende respekt for traditioner.

I 1974 sendte Marchesi Antinori sin første Tignanello på markedet, en af de første såkaldte `Super Toscanere´. Vinen rystede den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, var Piero Antinori én af de store fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere, som man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie.

Antinori har altså allerede mange flere kapitler i sin historie end langt de fleste vinhuse. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det 100.000.000 € dyre vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra de udstillede værker af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til den lille restaurant, der ligger med udsigt ud over vinmarkerne.

Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens daglige arbejde og i visionerne for huset og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris altid nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser. Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til fadlagring osv.

I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden.

Pian del Vigne-ejendommen ligger 6 km sydvest for byen Montalcino, tager sit navn fra en karakteristisk jernbanestation fra det 19. århundrede beliggende inden for godset. Ejendommen består af 184 ha, hvoraf 65 ha er plantet til vinstokke med generelt en sydvestlig eksponering i en højde af 130 meter over havets overflade. Pian delle Vigne er den personlige fortolkning fra Marchesi Antinori af en traditionel, prestigefyldt vin som Brunello di Montalcino. Godset har hørt til Antinori-familien siden 1995, året for den første årgang af Pian delle Vigne Brunello.

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino sigter mod fuldt ud at fremhæve duften af ​​ren Sangiovese, den historiske druesort i Montalcino. Vinmarkerne er beliggende på kalkholdig lerjord, der skaber en vin, der er frisk og mineralsk.
Pian delle Vignes Rosso di Montalcino tilbyder øjnene en livlig rubinrød farve. Næsen er kendetegnet ved moden, rød frugt som blommer og ribs, der opretholdes af behagelige fornemmelser af hunderoser og middelhavsurter, salvie og oregano. Ganen er kraftig og frisk med silkeagtige tanniner. Du får noter af rigelig rød frugt, der giver vinen fylde og vedholdenhed. Vinen er kompleks af en ung flaske at være, kendetegnet ved smidighed, friskhed og smag.
91 POINTS
29. maj 2020
91 point Galloni
Druerne blev ved ankomsten til kælderen afstilket, nænsomt presset og overført til temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke, hvor den 8-10 dage lange alkoholiske gæring fandt sted ved en temperatur på ca. 25 grader. Efter afslutningen af den malolaktiske gæring blev vinen lagret i store egetræfade i yderligere syv måneder.