2018 Percheron Cinsault
Før musen henover billedet for at zoome
Boutinot er et internationalt vinfirma, som arbejder med mere end 150 vinhuse rundt omkring i verden. De producerer også selv en lang række vine i tæt samarbejde med winemakers i både Frankrig, Italien og Sydafrika. Det er fra sidstnævnte land, at Percheron bliver produceret. Druerne bliver plukket fra mere end 80 år gamle vinstokke i det trendy Swartland. Navn og etikette er en hyldest til den store tunge arbejdshest af Percheron-racen, som blev brugt i vinmarkerne før traktorernes indtog.

Percheron er en vin, som den engelske vinjournalist Jancis Robertson har listet blandt sine ”best value wines”. Hun tilføjer, at vinen leverer langt mere, end hvad man kan forvente af prisen (massive over delivery for the price). Dette har medført stor efterspørgsel på vinen i England, og derfor bliver vi kun tildelt meget begrænsede mængder.

Percherons winemaker Marinda Kruger-van Eck har en forkærlighed for ædle druesorter med en lang historie i Sydafrika. Iblandt disse er Cinsault, en personlig favorit, som i årevis har været overset. Hendes passion betød en længerevarende eftersøgning indtil, hun fandt nogle 65 år gamle buskformede vinstokke på Cinsault - en national hengemt skat! De gamle vinstokke er beplantet i det varme Swartland tæt på kysten. De kølige vinde fra Atlanterhavet har heldigvis en kølig effekt, der betyder, at Percheron Cinsault aldrig bliver ”kogt” eller marmeladeagtig.

De meget gamle vinstokke sikrer samtidig et naturligt lavt udbytte. Noget der især er essentielt for, at Cinsault giver interessante og karakterfulde vine. Det koncentrerer de friske og levende røde kirsebæraromaer, samt fokuserer smagsstofferne i druerne. Alle druer håndplukkes, og der kunstvandes ikke. De aldrende vinstokke, og den mere end fornuftige pris, gør vinen til et ualmindeligt godt køb.
Vinifikation
Traditionel vinificering. Druerne presses nænsomt, da det sikrer, at man ikke mister nogle af de fine nuancer fra de tyndskinnede Cinsault-druer. Herefter gennemgår mosten sin alkoholiske gæring på ståltanke.
Vis mere
Vis mindre

2018 Percheron Cinsault

Varenummer: 1026450918
DKK 75,00
(DKK 60,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørPercheronLandSydafrika
OmrådeCapeType/FarveRødvin
Årgang2018Drue100% Cinsault
DyrkningTraditionelRiedel glasSyrah
Flasker pr. Colli6Serveringsforslag Lyst kød
Fjerkræ
Alkohol 14,00%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype SkruelågPakningKarton
Smagekommentarer
Fantastisk Cinsault lavet på 65-år-gamle vinstokke! Frisk, forførende og utrolig levende duft af søde kirsebær og fornemmelser af jordede undertoner. Vinen har en nærmest svævende lethed i munden, hvor en vibrerende syre og lave taninner munder ud i en lang og flot kirsebærpræget eftersmag. Nyd den lettere afkølet.
Mest populære
2017 Montecru
2017 Montecru
Før DKK 125,00
Fra DKK 79,00
(Fra DKK 63,20)
2017 Cloudline Pinot Noir
2017 Cloudline Pinot Noir
Før DKK 250,00
Fra DKK 139,00
(Fra DKK 111,20)
2017 Fess Parker Zinfandel
2017 Fess Parker Zinfandel
Før DKK 125,00
Fra DKK 99,00
(Fra DKK 79,20)
2018 Percheron Shiraz/Mourvedre
2018 Percheron Shiraz/Mourvedre
Før DKK 75,00
Fra DKK 59,00
(Fra DKK 47,20)
2017 Il Piccolo Rosso di Sicilia
2017 Il Piccolo Rosso di Sicilia
Før DKK 215,00
Fra DKK 179,00
(Fra DKK 143,20)
2015 Nipozzano Riserva
2015 Nipozzano Riserva
Før DKK 150,00
Fra DKK 125,00
(Fra DKK 100,00)

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk