2018 Macon Uchizy Villages

Frankrig
Bourgogne
3/4 ltr.
DKK 120,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Skøn duft af blomster, modne pærer samt lidt citrus- og mandelnoter. Beslutningen om ikke at bruge fadlagring giver vinen et knivskarpt og præcist udtryk. Pivfrisk og mineralsk vin med masser af ren Chardonnay-drue og antydninger af grønne æbler. Forrygende madvin!
Specifikationer
Leverandør
Earl Gerald Talmard
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Underområde
Côte Mâconnaise
Type/Farve
Hvidvin
Årgang
2018
Drue
100% Chardonnay
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Chardonnay / Viognier
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Fisk - lys
Grøntsagsretter
Fjerkræ
Alkohol
13,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Pakning
Karton
Domaine Gérald Talmard  anses for at producere ét af de absolut bedste køb i Maconnaise.
Macon får ikke altid den opmærksomhed som de egentlig fortjener. Distriktet er det sydligste distrikt i Bourgogne, og med anerkendte Pouilly-Fuissé i regionen samt ”de store hvide” oppe i Côtes de Beaune,
ja så bliver man let glemt.
Det lille vinhus er beliggende nord for Macon i den lille landsby Uchizy. hvor familien siden slutningen af 70erne besluttede at lave egne vine, fremfor at sælge til andre.
Huset er kendt for at høste sine druer, mens de er på kanten til at være phenolisk modne og derfor stadig har en stor del af deres gode syre i behold. Vinene fremstår således friske og sprøde
med en fantastisk renhed i frugten. Et skoleeksempel på,  hvordan en klassisk Macon bør smage. I alt 20 hektar er beplantet med Chardonnay, hvilket er den eneste druesort, som bliver brugt i den
lille kommune.
Selv om vinen hverken er økologisk, biodynamisk eller natur, så præsterer Gérard Talmard en Macon, som kvalitativt er et scoop til vinens beskedne pris.
Der er ikke så meget hokus pokus, bare god vin.
Skøn duft af blomster, modne pærer samt lidt citrus- og mandelnoter.
Beslutningen om ikke at bruge fadlagring giver vinen et knivskarpt og præcist udtryk. Pivfrisk og mineralsk vin
med masser af ren Chardonnay-drue og antydninger af grønne æbler. Forrygende madvin!
Traditionel på rustfrie ståltanke. For at bevare det rene og mineralske udtryk, så får den færdige vin ikke fadlagring.