2017 Seresin Pinot Gris Momo, 3/4 ltr. Seresin Estate Limited
Før musen henover billedet for at zoome
Seresinnavnet har for mange år siden slået sig fast i filmbranchen, så filmproducent Michael Seresin, der bl.a. har film som Midnight Express, Fame og Harry Potter bag sig, fandt det også på tide at markere sig på vinfronten.
Og det har ikke været et dårligt valg...
Den internationale vinpresse har rost Seresin Estate til skyerne - og dette ikke uden grund. Seresins betagende hvide og røde vine har simpelthen sat New Zealands Marlborough-distrikt på verdenskortet.

Seresin Estate ligger i New Zealands bedste vinområde, Marlborough, på den nordlige spids af South Island. På trods af det maritime klima har den brede flodsænkning udmærket sig ved at være nærmest ideel til vindyrkning Den meget porøse jordbund med et højt indhold af grus giver perfekte dræningsforhold, hvilket er nødvendigt i det til tider temmelig regnfulde klima. Store sten på jordoverfladen reflekterer endvidere solens stråler og holder derved på varmen i Marlboroughs kølige og klare sommernætter.

Vingården er en af de mest moderne på New Zealand. Bygningerne er opført i flere niveauer, så druerne ankommer i det øverste niveau og ender i flasker på det nederste niveau. Vinen skal ved hjælp af tyngdeloven kunne løbe frit, så brug af pumpemaskiner ikke er nødvendigt. "Disse stjæler for mange smagskomponenter" siger husets winemaker.

Alle druerne på Seresin Estate, og også i vid udstrækning Momo-serien, dyrkes biodynamisk, og selv om phylloxera har været et stort problem i regionen, er det ikke alle Seresins vinstokke, der er podet på amerikanske rødder.

Seresin Estates etiketter er et kapitel for sig selv.
Menneskets basale værktøj er hånden, og det er netop den, der pryder forsideetiketterne på husets vinserie. Ingen ord, kun symbolet på styrke, dyrket af jorden og vejen.

Direkte oversat betyder Momo "Forår" på Maori, og det er med tankerne på denne årstid, at man på vineriet har skabt denne vin, der med sin ligefremme charme og friskhed leder tankerne mod den fornyelse, naturen foretager på denne årstid.

Druerne til Momo Pinot Gris kommer henholdsvis fra Home Vineyard, en 45 ha stor vinmark, der støder op til vineriet, og Raipo Creek, der med sine 51 ha er Seresins største vinmark.
Home Vineyard er delvist tilplantet med vinstokke, delvist med oliventræer, orkideer og grøntsager. Dette for at forbedre biodiversiteten i vinmarken, da forskelligheden i afgrøder tiltrækker forskellige ”skader”, som hver især bekæmper hinanden, hvilket gør det muligt at dyrke vinmarken biodynamisk. Det samme gør sig gældende for Raipo Creek. Denne udnyttelse af jorden til forskellige afgrøder er egentlig en tilbagevenden til tidligere tiders praksis, hvor specielt munkene, dels for at udnytte deres marker optimalt, dels for at udnytte biodiversiteten, arbejdede med flere forskellige afgrøder i deres vinmarker.
Vinifikation
Gæringen startes på rustfrie ståltanke med vildgær og ved lave temperaturer for at opnå så meget primær frugt som muligt. Efter at vinen har overstået en del af sin alkoholiske gæring, overføres den lidt usædvanligt til bruget franske egetræsfade, hvor gæringen afsluttes, og vinen ligger med bærmekontakt i seks måneder, inden den tappes på flaske.
Vis mere
Vis mindre

2017 Seresin Pinot Gris Momo, 3/4 ltr. Seresin Estate Limited

Varenummer: 1640400917
DKK 160,00
(DKK 128,00 ekskl. moms)
   Ikke på lager. Prøv nærmeste Vinspecialisten-butik.
Varen er pt. udsolgt. Udfyld feltet herunder for at blive underrettet via email når varen igen er på lager.
E-mail:
LeverandørSeresin Estate LimitedLandNew Zealand
OmrådeMarlboroughType/FarveHvidvin
Årgang2017Drue100% Pinot Gris
DyrkningØkologiskRiedel glasViognier / Chardonnay
Serveringsforslag Lyst kød
Oste - milde
Grøntsagsretter
Fjerkræ
Krydrede retter
Alkohol 12,50%
Flaskestørrelse3/4 ltr.Proptype Skruelåg
PakningKartonFlasker pr. Colli12
Smagekommentarer
Duften har lækre, indbydende aromaer af blomster, pærer, modne æbler, krydderier og tørret græs. Smagen er fyldig og rig, men med en vis syre som afbalancerer og giver friskhed. En medium + lang eftersmag, hvor tonerne af blomster og pærer går igen.

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk