2017 Pinot Noir, Vin de France

Frankrig
Loire
3/4 ltr.
DKK 105,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Duften er indbydende med lækre toner af kirsebær, hindbær, skovbær, jordbær og violer. Smagen har en forfriskende syre og fine elegante tanniner, som balancerer den umiddelbare frugt. En meget fin lille Pinot Noir.
Specifikationer
Leverandør
Eric Louis SARL
Land
Frankrig
Område
Loire
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2017
Drue
100% Pinot Noir
Dyrkning
Traditionel
Flasker pr. Colli
6
Alkohol
13,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Pakning
Karton
Ud over at have vinmarker i de for Loire berømte appellationer Sancerre, Quincy og Menetou Salon, har Domaine Eric Louis også marker lige udenfor Sancerre appellationen. Her er jorden mere dyb og rig på næringsstoffer og mineraler, hvorfor udbyttet skal holdes under en skarpere kontrol. Vinen har derfor også som udgangspunkt en mindre kompleksitet og intensitet, men dette kan variere meget ved de enkelte producenter, og ved de bedste producenter har man mange af karakteregenskaberne fra netop Sancerre, men til en langt lavere pris.

Domaine Eric Louis blev grundlagt i 1860 under navnet Cellieres de Pauline efter Erics tip-tip-oldemor, der dengang solgte størstedelen af sin vin på det lokale marked. I dag ledes domainet af Eric Louis, der dyrker størstedelen af sine vinmarker efter delvist økologiske, delvist biodynamiske principper. Markerne er dog ikke certificeret, så dette kan i dag bedst opfattes som en hensigtserklæring.
Duften er indbydende med lækre toner af kirsebær, hindbær, skovbær, jordbær og violer. Smagen har en forfriskende syre og fine elegante tanniner, som balancerer den umiddelbare frugt. En meget fin lille Pinot Noir.
Traditionel hvor mosten ligger med skindkontakt i 3-4 dage, inden temperaturen hæves, og mosten påbegynder den alkoholiske gæring.