2017 Pinot Noir Aconcagua Costa

Chile
Aconcagua Costa
12 mdr.
3/4 ltr.
DKK 195,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Indsmigrende duft af kirsebær, jordbær, hindbær, jordbund og roser. Smagen har en medium krop og masser af bær og søde krydderier samt en let syre.
Specifikationer
Leverandør
Vina Errazuriz
Land
Chile
Område
Aconcagua Costa
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2017
Drue
100% Pinot Noir
Fadlagring
12 mdr.
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Pinot Noir
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Lyst kød
Vildt
Oste - milde
Alkohol
13,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.

I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz’ øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.

Firmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.

Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.

Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret „økologiske" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...

I 2005 valgte Viña Errazuriz at tilplante 29 ha af deres nykøbte Manzanar Estate med Pinot Noir. Vingården ligger ca. 15 km fra Stillehavet, som hver nat sender sine kolde vinde ind over land. Dette giver nærmest ideelle forhold til kold klimatiske druetyper som Pinot Noir, da de kølige vinde sikrer, at den phenoliske modning følger sukkerets opstigning i druerne, hvilket giver en vin med en langt større balance.  
Indsmigrende duft af kirsebær, jordbær, hindbær, jordbund og roser. Smagen har en medium krop og masser af bær og søde krydderier samt en let syre.  
10. maj 2019
4 STJERNER - GASTRO
"Flere og flere vine fra Chile kommer fra kystnære vinmarker nær Stillehavet, hvor de kølige vinde er med til at holde temperaturen ned og dermed sikre mere friskhed end inde i landet. Det er i sandhed og tilfældet her, hvor vinmarkerne befinder sig blot 12 km fra Stillehavet. Den lyse, rubinrøde vin dufter af hindbær og rabarber krydret med et strejf af rålakrids. I munden er vinen imødekommende med et mikrogram frugtsødme, som er med til at gøre den rund og venlig, mens den høje syre sikrer den friskhed, som Pinot Noir skal have. Det er frugten, der er i fokus, mens subtile fadnoter blot er med til at give vinen øget struktur; en saftig, delikat og meget forfriskende Pinot Noir - så godt som blottet for tanniner."
5. april 2019
5 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
"Intense røde bærnoter i duften. Jordbær, hindbær og blomster i smagen. Kølig og syrlig i udtrykket med pæn intensitet og balance. Pæn afslutning."


Vurderet ved tilbudspris 150,- pr. fl. ved køb af 2 flasker
94 POINTS
5. august 2019
94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
"The intensity of pure blue fruit here in the form of blueberry tea and cranberries, combined with citrus rind and lavender is really impressive. The palate is very structured though with lots of lovely darker berries and bright plums, expansive tannins that remain polished and a driven yet generous finish. So juicy and delicious. Drink now."
92 POINTS
14. august 2019
92 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate
“It has moderate alcohol, and it's a restrained and serious style of Pinot Noir, with subtle aromas, clean and tasty flavors, good complexity and a layered structure.”
94 POINTS
14. august 2019
94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
"The intensity of pure blue fruit here in the form of blueberry tea and cranberries, combined with citrus rind and lavender is really impressive. The palate is very structured though with lots of lovely darker berries and bright plums, expansive tannins that remain polished and a driven yet generous finish. So juicy and delicious. Drink now."
Når druerne er ankommet til vineriet, kværnes de og udblødes i 3-7 dage ved 8 grader. Efterfølgende gennemgår mosten sin alkoholiske gæring, inden den lægges på to og tre år gamle fade sammen med bærmen for at gennemgå en fuldstændig malolaktisk gæring under sine 12 måneders lagring.