2017 Itynera Nero d'Avola/Cabernet Premium

Italien
Sicilien
3/4 ltr.
DKK 100,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Dyb og meget koncentreret, ren farve. Duften er rig med nuancer af modne kirsebær, nyristede kaffebønner, mørk chokolade, kanel og timian. Smagen er cremet med fede, modne tanniner, der gør det meget fristende at drikke vinen i en ung alder.
Specifikationer
Leverandør
MGM Mondo del Vino
Land
Italien
Område
Sicilien
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2017
Drue
40% Cabernet Sauvignon
60% Nero d'Avola
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Shiraz
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Krydrede retter
Alkohol
13,50%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
MGM Mondo del Vino er et relativt ungt og ambitiøst firma, grundlagt i 1991 af tre personer, Alfeo Martini, Roger M. Gabb og Christoph Mack. Deraf navnet MGM som repræsenterer efternavnet på de tre investorer.
Siden 1991 er det gået stærkt, og MGM Mondo del Vino har formået at investere i teknik og professionalisme med så stor succes, at kun få andre italienske vinproducenter har kunnet følge med.
MGM er faktisk blevet så stor en succes, at vinfirmaet dags dato hører blandt de 15 største producenter i Italien med over 25 millioner flasker i produktion hvert år og små 4,5 millioner Bag-in-Box, 3 liters.

MGM Mondo del Vinos produktionsfaciliteter ligger i landsbyen Priocca, tæt på Asti i Piemonte.
En ultramoderne vingård fyldt med "state-of-the-art" udstyr og placeret på en stejl bjergskråning midt i byen. Bjergsiden udnyttes, så tyngdekraften
transporterer vinen, og samtidig glider de forskellige etaper af produktionen stille og roligt mod foden af bjerget, hvor lagerfaciliteterne er placeret - i øvrigt et topmoderne, fuldautomatisk lager.
Selve vineriet er delvist omlagt til "grønt", og der arbejdes meget målrettet med miljøbeviste dyrknings- og produktionsmetoder.
Kun ganske få vingårde kan fremvise så mange certificeringer som MGM Mondo del Vino, og som kronen på værket blev Alfeo & Co's vingård udråbt til "Winery of the Year" af Mundus Vini i 2009.


Firmaet har nogle af Italiens bedste ønologer ansat, så som Gaetane Carron og Scipione Giuliani, for blot at nævne et par stykker. Dog arbejder det faste team også sammen med et team af "flying winemakers" til hver ny høst. Således sikrer MGM Mondo del Vino, at inspirationen og input fra omverdenen altid er til stede.

MGM Mondo del Vino arbejder over hele Italien, men har som sit speciale Piemonte, Emilia Romagna og Veneto i nord og det meste af Syditalien. Firmaet favner altså vidt, men gør det fantastisk godt uanset hvor i Italien, de arbejder.


Tilbage i 2003 fødte Marco Martini og en kollega en idé om at skabe en portefølje af luksusbetonede vine fra enkeltstående vinmarker. Idéen var at producere vine med bestemte geografiske karakteristika som henviser til en bestemt vinmark i et bestemt område og fremstillet på en bestemt drue eller et blend.
Via egne ønologer og agronomer udvælger MGM Mondo del Vino velegnede vinmarker og indgår kontrakter med ejerne, som accepterer at følge
firmaets retningslinjer for væksten og behandlingen af vinmarken.
På den måde blev Itynera Premium-serien skabt, og den har siden været en ubetinget succes. Serien består af 6 forskellige vine i alt - alle af en unik kvalitet. De er hver især født med autentiske træk af den provins, appellation og vinmark, de kommer fra, samt den eller de druer som er anvendt.
En stor fornøjelse for selv den mest kræsne gane!
Dyb og meget koncentreret, ren farve. Duften er rig med nuancer af modne kirsebær, nyristede kaffebønner, mørk chokolade, kanel og timian. Smagen er cremet med fede, modne tanniner, der gør det meget fristende at drikke vinen i en ung alder.
Når druerne er plukket, presset og førstegangsgæret, transporteres den rå vin til Priocca. Her færdigudvikles vinen i nye, rustfrie ståltanke med en lagringsperiode mellem 6-8 måneder. Herefter foretages den endelige assemblages, og vinen bliver derpå nænsomt filtreret, hvorefter den aftappes.