2017 Hamilton Russell Pinot Noir

Sydafrika
Cape
3/4 ltr.
DKK 395,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Intens duft af skovbær og toner af kirsebær og blyant. Smagsmæssig flot balance mellem finesse, frugt og diskrete tanniner.
Specifikationer
Leverandør
Hamilton Russell Vineyards
Land
Sydafrika
Område
Cape
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2017
Drue
100% Pinot Noir
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Pinot Noir
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Mørkt kød
Oste - milde
Alkohol
13,50%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Hamilton Russel Vineyard er ét af de sydligste vinhuse i Sydafrika og samtidig ét af de vinhuse, som ligger tættest ved havet. Her fandtes pionererne inden for vinproduktion i den smukke, kølige og maritime dal, Hemel-en-Aarde, lige bag den gamle fiskerlandsby, Hermanus. Vinhuset specialiserer sig i unikke og terroirprægede Pinot Noir og Chardonnay, som af mange anses som de bedste i Sydafrika og blandt de bedste i den ’nye’ verden.

Her tog ejer Anthony Hamilton Russel over efter grundlægger Tim Hamilton Russel i 1991, og købte senere vinhuset i 1994. Det var dog Tim Hamilton Russel, som købte de uudviklede 170 hektarer land i 1975 efter i lang tid at have ledt efter den sydligste grund i Sydafrika, hvor han mente, at landets bedste koldklimadruer kunne vokse. Anthony Hamilton Russel snævrede senere fokus ind til udelukkende druerne Pinot Noir og Chardonnay, og registrerede vinhuset som et ’estate’, således at man kun må arbejde med druer fra egne marker.

Grundige undersøgelser af jordbunden førte til, at man fandt 52 hektarer stenet, leret og skifferrig jord, som er helt optimal i forhold til den unikke stil og terroirudtryk, man ønskede. Derfor er alle nytilplantninger koncentreret omkring denne jordbundstype.

Anthony og hans kone, Olive, vinmager Emul Ross og vindyrker Johan Montgomery er fuldstændig dedikerede til at udtrykke Hamilton Russel Vineyards terroir i deres vine. De små produktioner og den store efterspørgsel på verdensplan gør dog, at de elegante og unikke Pinot Noir og Chardonnay er svære at få fingrene i.
Intens duft af skovbær og toner af kirsebær og blyant. Smagsmæssig flot balance mellem finesse, frugt og diskrete tanniner.
25. oktober 2018
5 STJERNER - BEDSTE VIN - af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
"Masser af røde bær i duften. Flot intensitet med kirsebær, jordbær og krydderier i smagen. Vellavet flot vin med en lang afslutning. Klart toppen af Sydafrika."
93 POINTS
14. august 2019
93 POINTS i Wine Spectator
"Offers a lovely mix of gently steeped cherry, plum and raspberry fruit flavors, infused with singed anise, black tea and incense notes. A light mineral edge underscores the finish and the acidity is finely beaded. Drink now through 2021."
93 POINTS
14. august 2019
93 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
"Fresh red cherries, blueberries, rose petals, stems, nutmeg, licorice and spice box. Medium to full body, refined tannins, savory undertones and a caressing finish. Lovely tension to this. So refined and elegant. Drink now."
Druerne håndhøstes og sorteres, hvorefter de gennemgår gæringsprocessen på franske egetræsfade. Efter gæringen overføres vinen til delvist nye 228 liters fade, hvor den færdiglagrer i ca. 9 måneder, inden den tappes på flaske og frigives til salg.