2017 Elsa Chardonnay

Argentina
Mendoza
3/4 ltr.
DKK 80,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Vinen er særdeles attraktiv med lækre nuancer af fersken, melon, tropiske frugter og friske citrusfrugter. Smagen er spækket med frisk frugt og at hint af cedertræ. Teksturen er utrolig blød og frugtsyren er knitrende sprød, hvilket gør vinen utrolig velegnet til flere forskellige madretter.
Specifikationer
Leverandør
Valentin Bianchi
Land
Argentina
Område
Mendoza
Type/Farve
Hvidvin
Årgang
2017
Drue
100% Chardonnay
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Chardonnay/Viognier
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Apéritif
Fjerkræ
Terrassevin
Alkohol
12,50%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Valentin Bianchi kom til Buenos Aires i 1910 som fattig italiensk emigrant. Han havde netop afsluttet sin læreruddannelse i Italien og drømte om at etablere sig i det nye land, for at dyrke druer til vinproduktion, nøjagtig som man gjorde det i Puglia, hans fødeegn. Efter en succesrig karriere som forretningsmand, realiserede Valentin Bianchi endelig sin drøm. I 1928 købte han den lille vingård, El Chiche, i udkanten af byen. Med en fantastisk udsigt til vinmarkerne byggede han først en gård til sig selv og sin kone, hvorefter han helligede sig sin store målsætning – at lave Argentinsk vin i topklasse.

I dag hører Bodegas Valentin Bianchi blandt de mest ansete producenter i det spændende vinland Argentina. Der er tale om et 100% dedikeret familieforetagende, der, med tre generationers erfaringer, fremstiller et førsteklasses udvalg af vine på et spændende udvalg af druesorter.

Rygraden i Valentin Bianchi's vinproduktion er druerne fra husets berømte "Elsa's Vineyard" -  husets oprindelige og samtidig fineste vingård, opkaldt efter grundlæggeren Don Valentin Bianchi's hustru, Dona Elsa. Elsa's Vineyard ligger i San Rafael-dalen i provinsen Mendoza, som de fleste vinelskere kender. Klimaet er fremragende for førsteklasses druer, hvor solfyldte og lange dage sikrer druerne optimal modenhed. Nætterne er kølige, og derved opretholdes det optimale syreniveau, som sikrer perfekt balancerede vine.
Jordbunden i Elsa's Vineyard består overvejende af kalkholdige aflejringer, der sammen med det favorable klima giver særdeles gode betingelser for de forskellige druetyper, Valentin Bianchi dyrker her.
Vinen er særdeles attraktiv med lækre nuancer af fersken, melon, tropiske frugter og friske citrusfrugter. Smagen er spækket med frisk frugt og at hint af cedertræ. Teksturen er utrolig blød og frugtsyren er knitrende sprød, hvilket gør vinen utrolig velegnet til flere forskellige madretter.
Klassisk med afstilkning af druerne efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring.