2016 Viranel Tradition Rose, 3/4 ltr. Chateau Viranel, AOP
Før musen henover billedet for at zoome
Chateau Viranel hører uden diskussion til iblandt de bedste vinbønder i den lille appellation Saint-Chinian, der ligger i det sydfranske Languedoc. Viranel er et mindre familieejet domaine, som har lavet fortryllende vine i mere end fem århundrede. I dag drives det af de to entusiastiske og engagerede brødre, Nicolas og Arnaud. De er husets nye generation og laver vine, der har masser af levende og frisk frugt med en karakter, der er ligeså energisk som dem selv.

Brødrene råder over 40 hektarer ganske favorable vinmarker, der vender mod syd og derfor nyder godt med masser af den varme Languedoc-sol.  Somrene er varme og lange, og de milde vintre sørger for, at det ikke er noget problem for druerne at opnå fuld modenhed. Området har dog her to fordele, der sørger for en længere og stabil modning af frugten. For det første tempereres klimaet af kølige vinde, der kommer fra Cévennes-bjergene i nord. Den anden fordel er, at der er stor forskel på temperaturerne mellem nat og dag. De kølige nætter bevarer de frugtige og livlige aromaer samt den friske syre i druerne. Det tillader Nicolas og Arnaud at høste perfekte modne druer. Resultatet er imponerende rosévine i verdensklasse, der er særdeles aromatiske, delikate og balancerede. Druerne, som dyrkes, er de klassiske for området; Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre og lidt Cabernet Sauvignon. Alt arbejde i vinmarken foretages efter bæredygtige principper, og brødrene bruger ingen form kunstgødning. Det omhyggelige arbejde i vinmarken giver en sund jordbund og dermed sunde druer. Desuden arbejdes her med lave udbytter, der giver utrolig fin kompleksitet og dybde i vinene.

”Tradition” er lavet på 40% Syrah, 40% Grenache og 20% Cinsault. Druerne håndplukkes fra gamle vinstokke, der er mellem 30 og 60 år gamle. Dette, kombineret med de lave udbytter, giver en flot, dyb og kompleks frugt. De første to druer er lavet på Saignée-metoden, hvor en del af mosten fjernes fra skallerne, og den resterende most bliver brugt til rødvin. Cinsault-druerne, derimod, bliver direkte presset. Ved denne metode får mosten en meget kort skindkontakt, som giver en lettere pink farvet most. Kombinationen af disse to metoder giver en delikat, fyldig og meget velbalanceret rosé.
Vinifikation
Syrah og Grenache laves via Saignée-metoden, hvor mosten har skindkontakt (10 °C), før man dræner den nu pinkfarvede most over i gæringstanken. Her påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 °C. Cinsault er lavet via direkte presning, hvor mosten fjernes straks fra skallerne (hvor farven sidder), inden den alkoholiske gæring går i gang.
Vis mere
Vis mindre

2016 Viranel Tradition Rose, 3/4 ltr. Chateau Viranel, AOP

Varenummer: 1726510916
Før DKK 120,00
DKK 90,00
(DKK 72,00 ekskl. moms)
Spar DKK 30,00
1 stk. pris DKK 120,00 (DKK 96,00)
2 stk. pris DKK 100,00 (DKK 80,00)
6 stk. pris DKK 90,00 (DKK 72,00)
(Tilbuddet gælder t.o.m. 31-08-2018 ved køb af 6 stk. eller mere)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørChateau ViranelLandFrankrig
OmrådeSydfrankrigUnderområdeLanguedoc
Type/FarveRoseÅrgang2016
Drue40% Syrah
20% Cinsault
40% Grenache
DyrkningTraditionel
Riedel glasRiesling / Sangiovese / Extreme RoséServeringsforslag Apéritif
Skaldyr
Fisk - lys
Salater
Alkohol 12,00%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype KorkPakningKarton
Flasker pr. Colli6
Smagekommentarer
Det her er i sandheden stor rosé. Niveauet og kompleksiteten er af en hel anden kaliber. Vinen er elegant og sprudler med nuancer af friske jordbær, hindbær og brombær. Smagen er rund og med en utrolig flot fylde og noter af et væld af fine bær. Den forfriskende syre ender ud i en elegant og lækker eftersmag.
Glas der passer til vinen
Veritas Riesling 6449/15 Riedel
Vinum Extreme Rose  4444/55 Riedel
recommend
06-07-2017
4 TJEKTEGN af Henrik Steen Andersen i Politiken
Andre har også købt
2016 Viranel Trilogie Rose, 3/4 ltr. Chateau Viranel, AOP
2016 Viranel Trilogie Rose, 3/4 ltr. Chateau Viranel, AOP
Før DKK 90,00
Fra DKK 75,00
(Fra DKK 60,00)
2017 Alie Rose, 3/4 ltr. Frescobaldi - Toscana IGT
2017 Alie Rose, 3/4 ltr. Frescobaldi - Toscana IGT
Før DKK 150,00
Fra DKK 120,00
(Fra DKK 96,00)
2017 Tavel, 3/4  ltr. Delas Freres La Comballe
2017 Tavel, 3/4 ltr. Delas Freres La Comballe
Før DKK 150,00
Fra DKK 120,00
(Fra DKK 96,00)

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk