2016 Torresilo

Spanien
Ribera del Duero
16 måneder
3/4 ltr.
DKK 350,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Mørk og intens kirsebærrød med en kompleks aroma, som afslører blommer, muskatnød, let balsamico og ristede noter, hvis den får lov til at åbne sig op og trække vejret. Dyb og silkeblød på tungen med en meget flot og velstruktureret krop, der bugner af modne frugter og en flot mineralitet. Vinen runder af med en lang eftersmag, fin syrlighed og bløde tanniner.
Specifikationer
Leverandør
Cillar de Silos S.L.
Land
Spanien
Område
Ribera del Duero
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2016
Drue
100% Tempranillo
Fadlagring
16 måneder
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Tempranillo
Flasker pr. Colli
12
Serveringsforslag
Vildt
Fjerkræ
Krydrede retter
Fjerkræ (på grillen)
Vildt (fugle)
Alkohol
14,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Cillar de Silos så dagens lys i 1994, da Amalio Aragón og dennes børn grundlagde vinhuset. Rødderne gør dog tilbage til 1970, da Amalios far begyndte at opkøbe små stykker jord af de omkringliggende vinbønder for at nære sin drøm om en dag at kunne producere vin i sin hjemby Quintana del Pidio.

Da vinhuset åbnede, skulle det hedde Cillar de Silos efter den munk, som var i spidsen for klostret Silos. Sådan en munk hed en Cillero og stod bl.a. for klostrets apotek, mad - og ikke mindst vin.

Cillar de Silos råder over en underjordisk vinkælder tilbage fra 1600-tallet, hvor den naturlige fugtighed og temperaturer mellem 11,5 og 12 graders varme er konstante hele året og ideelle i forhold til flaskelagring af vinene.

I dag drives Cillar de Silos af tre af Amalios børn: Roberto Aragon, Óscar Aragón og Amelia Aragon. Her vokser Tempranillo-druen på marker, som familien kontinuerligt investerer i.
Mørk og intens kirsebærrød med en kompleks aroma, som afslører blommer, muskatnød, let balsamico og ristede noter, hvis den får lov til at åbne sig op og trække vejret. Dyb og silkeblød på tungen med en meget flot og velstruktureret krop, der bugner af modne frugter og en flot mineralitet. Vinen runder af med en lang eftersmag, fin syrlighed og bløde tanniner.