2016 Il Fante, 3/4 ltr. Cantine Volpi Srl, DOC
Før musen henover billedet for at zoome
Cantine Volpi blev grundlagt i provinsen Allesandria I 1914. Dengang opnåede cantinaen et usædvanligt godt ry i området, da den var i stand til at producere vine, der havde en konstant god kvalitet, uafhængigt af de klimatiske udsving årgangene imellem. Dette var dengang mere usædvanligt, end det er i dag, da man ikke havde det samme kendskab til vitikulturen og vinifikationen.
I dag har Cantine Volpi vokset sig større og producerer et væld af forskellige vine, hvis fællesnævner er en urimelig høj kvalitet i forhold til vinens pris. Dette har fået Robert Parker til at benævne Il Fante som et af verdens absolut bedste køb.
Vinifikation
Druerne afstilkes og kværnes, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, hvorefter bærmen fjernes og vinen filtreres først med kiselgur og derefter med et sterilfilter.
Vis mere
Vis mindre

2016 Il Fante, 3/4 ltr. Cantine Volpi Srl, DOC

Varenummer: 1035730916
DKK 75,00
(DKK 60,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørCantine Volpi SrlLandItalien
Type/FarveRødvinÅrgang2016
Drue100% Montepulciano
DyrkningTraditionel
Riedel glasRiesling / ZinfandelServeringsforslag Mørkt kød
Vildt
Krydrede retter
Alkohol 12,50%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype SkruelågPakningKarton
Flasker pr. Colli6
Smagekommentarer
Duften har lækre toner af kirsebær, hindbær og tørrede blomster. Smagen har en medium fylde og meget umiddelbar frugt.

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk