’Terra Est Vita’ er latin og betyder ’Jord er liv’. Samtidig er det den sydafrikanske vinproducent Avondales meget velvalgte slogan

Avondale er rigt på dyrearter og planteliv. Hele 13 jordtyper, lige fra tyk, mørk og leret jord til nedbrudt granit og sandsten, jord fyldt med klippestykker og jord helt uden de mindste småsten, er helt bogstaveligt grobund for vinene. Samtidig vokser en lang række livgivende planter, blomster og urter, som sikrer en naturlig flora, og at sunde mikroorganismer kan leve.
Men det helt særlige ved Avondale er, at en flok ænder vralter rundt mellem vinstokkene, hvor de spiser snegle, der ellers er skadelige for  inproduktionen. Det er ret hyggeligt, men faktisk også meget effektivt og det sikrer, at der ikke er brug for sprøjtegifte. De sunde, naturlige forhold sikrer, at mange former for liv trives. Det har den konkrete fordel, at produktionen på Avondale bliver mindre sårbar, og at jorden hurtigt regenererer sig selv.
Avondale bruger ikke kunstige tilsætninger og bruger tyngdekræften i stedet for pumper, når vinen transporteres rundt i tre etager topmoderne produktionsfaciliteter. På den måde bliver vinen ikke oxideret. Al gæring er på samme måde helt naturlig og i overensstemmelse med certificeringer ift. økologiske gæringsmetoder.
Vinifikation
De håndplukkede, økologiske druer blev presset i hele klaser og gæret ved naturlig gæring i amforaer, som vinen krop og længde. Efter gæring har den ligget på bærme i 12 måneder.
Vis mere
Vis mindre

2016 Avondale Anima Chenin Blanc, 3/4 ltr. Avondale

Varenummer: 1027140916
DKK 235,00
(DKK 188,00 ekskl. moms)
   Udsolgt, prøv nærmeste Vinspecialisten-butik.
Forventes på hovedlager igen: 31-05-2019
Varen er pt. udsolgt. Udfyld feltet herunder for at blive underrettet via email når varen igen er på lager.
E-mail:
LeverandørAvondaleLandSydafrika
UnderområdePaarlType/FarveHvidvin
Årgang2016Drue100% Chenin Blanc
FadlagringH16DyrkningØkologisk
Riedel glasSauvignon BlancServeringsforslag Skaldyr
Oste - milde
Tapas
Risotto
Alkohol 13,50%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype SkruelågPakningKarton
Flasker pr. Colli6
Smagekommentarer
Fyldig og elegant aroma af melon, lime og små hint af honning. En tæt vin på tungen med friske, frugtige præg af stikkelsbær, kvæder og ferskener bundet sammen af en flot mineralitet.

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk