2015 Woodcutters Shiraz, 3/4 ltr. Torbreck Vintners Pty, Ltd.
Før musen henover billedet for at zoome
Det australske vinhus Torbreck producerer, hvad Robert Parker betegner som "nogle af jordens mest spændende vine".
Huset blev grundlagt i 1994 af David Powell, som købte en vingård i Maranaga. Dette blev fundamentet til ikke bare vinhuset Torbreck, men også for manden bag, en ”larger than life”-personlighed, der var med til at skabe en række epokegørende vine, der blandt andet på et tidspunkt gav ham titlen som Winemaker of the Year i The Wine Advocate.
Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus – det består kort og godt af noget, som kunne ligne et læskur til får, to cementtanke og en primitiv pumpe.
Navnet Torbreck er i øvrigt som mange af husets vinnavne af skotsk oprindelse og skal ses som en hyldest til landet, hvor David Powell tidligere arbejdede. Således er f.eks. Woodcutter’s opkaldt efter de skotske skovhuggere, mens husets flagskib, Run Rig, har fået navn efter det populære skotske band.

Torbrecks vinstil er en flot forening af den klassiske Barossavin og det bedste fra Frankrigs Rhônedal. Nuancerige, bløde vine med en næsten cremet struktur, der allerede forfører ved første smagsindtryk.
Parker kalder faktisk også husets Run Rig for ”La Mouline of Australia”, hvorved han hentyder til enkeltmarkscuvéen fra Guigals Hermitage, der ligger med både skyhøje priser og point.

Grundet en hård skilsmisse fik David dog økonomiske problemer, så han i 2002 måtte sælge vineriet til Jack Cowin, som i 2008 valgte at sælge det videre til den amerikanske investor, Pete Kight. I 2013 valgte David dog at forlade vineriet, hvorefter hans assistant winemaker Craig Isabel, overtog styringen.
Videresalgene og Davids farvel til Torbreck har dog på ingen måde skadet, hverken vinhusets vine eller renommé. Torbreck hører stadig til i den absolutte elite, og husets prestigevin, the Laird, sælges til priser, som kun matches af Three Rivers, Penfolds Grange og Henschkes Hill of Grace. Dette betyder dog ikke, at der ikke laves vine i et mere overkommeligt prisleje – her er f.eks. GMS, Juveniles og Woodcutter’s fremragende repræsentanter for husets stil.  
Vinifikation
Som med alle Torbrecks vine, så er druerne plukket og sorteret med håndkraft fra meget lavtydende vinstokke. Det giver vinhuset det bedste ”råmateriale” i bestræbelserne på, kun at lave kvalitetsvine. Vinen gærer i både stål-, træ- og cementtanke i 6-7 dage og presses efterfølgende kun ganske let. Vinen lagres efter gæringen på store franske fade (foudre) i 12 måneder før den, helt uden klaring og filtrering tappes på flaske.
Vis mere
Vis mindre

2015 Woodcutters Shiraz, 3/4 ltr. Torbreck Vintners Pty, Ltd.

Varenummer: 1631710915
DKK 225,00
(DKK 180,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørTorbreck Vintners Pty Ltd.LandAustralien
OmrådeSouth AustraliaUnderområdeBarossa Valley
Type/FarveRødvinÅrgang2015
Drue100% Shiraz
Fadlagring12 mdr.
DyrkningTraditionelRiedel glasSyrah
Serveringsforslag Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Krydrede retter
Alkohol 15,00%
Flaskestørrelse3/4 ltr.Proptype Skruelåg
PakningKartonFlasker pr. Colli12
Smagekommentarer
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.
Glas der passer til vinen
Veritas New World Shiraz 6449/30 Riedel
Vinum Syrah 6416/30 Riedel
Vinum Syrah 6416/30 Riedel
DKK 165,00
(DKK 132,00)
recommend
03-04-2017
5 STJERNER - BEDST I TEST - på www.aov.dk
01-04-2017
91 POINTS Wine Spectator
14-02-2017
93 POINT - FUNDVIN - af Peter Winding i Vinbladet
13-02-2017
5 STJERNER af Claus Forrai på www.finansbureauet.dk
10-02-2017
4 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
03-02-2017
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk