2015 Von Unserm Rheingau Pinot Noir, Qualitätswein
Før musen henover billedet for at zoome
Firmaet Balthasar Ress blev grundlagt i 1870 ved byen Hattenheim. Oprindeligt startede det som et hotel med tilhørende vinmark, men gennem flere generationer har firmaet videreudviklet og specialiseret sig, så det i dag er et af de førende vinhuse i Rheingau. Firmaet ledes af 4. generation ved Stefan Ress. Sønnen Christian Ress er nu gået i ”cheflære”, så han på længere sigt kan overtage firmaet.

Weingut Balthasar Ress ejer ca. 34 hektar vinmarker, hvoraf ca. 90% er fordelt på de bedste marker omkring byerne Hattenheim og Rüdesheim. Husets samlede vinproduktion udgør knap 25.000 kasser fordelt på forskellige kvaliteter.

Schloß Reichartshausen, som man overtog i 1978, har nogle af de bedste marker og hører til blandt husets stoltheder. Vinene herfra er naturligvis også i den typiske Balthasar Ress-stil, men de er særligt kendte for at være meget - næsten overvældende - overdådige med stor elegance.

Balthasar Ress er medlem af Charta-sammenslutningen i Rheingau, – en eksklusiv forsamling af de dygtigste og mest prestigefyldte vinhuse, der har valgt at stå sammen for at vise vejen, når man vil kombinere/udnytte vinens kvaliteter til gastronomi. Ligeledes er Balthasar Ress medlem af VDP (Verband Deutscher Prädikats Weingüter), som tæller de ca. 200 bedste tyske vinhuse
Balthasar Ress har brugt betegnelsen Von Unserem siden 1870. Betegnelsen dækker idag ligesom dengang over nogle af husets bedste aftapninger. Man henter udelukkende druerne til denne aftapning fra husets egne marker. Her er man istand til at kontrollere alle skridt i vindyrkningen lige fra at knoppernes  frembrud om foråret til høsten om efteråret.  Druerne til Von Unserem Spätburgunder høstets først, når mosten fra druerne har opnået et sukkerindhold svarende til 74 Ochle.
Vinene er da også imponerende når den i glasset viser sig med sin lette krystalklare farve og sin lette friske, frugtrige duft. Et godt eksempel på, at der også laves flotte rødvine i Tyskland.
Vinifikation
Når druerne er blevet presset, chaptaliseret mosten, så der opnåes en potential alkohol på 12 %. Efterfølgende foretages al vinifikation på rustfrie ståltanke for at bevare vinens renhed og frugt.
Vis mere
Vis mindre

2015 Von Unserm Rheingau Pinot Noir, Qualitätswein

Varenummer: 1794220915
DKK 200,00
(DKK 160,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørBalthasar RessLandTyskland
OmrådeRheingauType/FarveRødvin
Årgang2015Drue100% Pinot Noir
DyrkningTraditionelRiedel glasPinot Noir
Flasker pr. Colli6Serveringsforslag Grøntsagsretter
Fjerkræ
Alkohol 12,50%Flaskestørrelse0,75 ltr.
Proptype SkruelågPakningKarton
Smagekommentarer
Forfriskende og let med lyse bær og masser af frugt.
Glas der passer til vinen
Veritas Old World Pinot Noir 6449/07, Riedel
Vinum Bourgogne Rouge 6416/7 Riedel
recommend
23-06-2018
5 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Mest populære
2017 Montecru
2017 Montecru
Før DKK 125,00
Fra DKK 79,00
(Fra DKK 63,20)
2017 Cloudline Pinot Noir
2017 Cloudline Pinot Noir
Før DKK 250,00
Fra DKK 139,00
(Fra DKK 111,20)
2017 Fess Parker Zinfandel
2017 Fess Parker Zinfandel
Før DKK 125,00
Fra DKK 99,00
(Fra DKK 79,20)
2018 Percheron Shiraz/Mourvedre
2018 Percheron Shiraz/Mourvedre
Før DKK 75,00
Fra DKK 59,00
(Fra DKK 47,20)
2017 Il Piccolo Rosso di Sicilia
2017 Il Piccolo Rosso di Sicilia
Før DKK 215,00
Fra DKK 179,00
(Fra DKK 143,20)
2015 Nipozzano Riserva
2015 Nipozzano Riserva
Før DKK 150,00
Fra DKK 125,00
(Fra DKK 100,00)

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk