Maison Joseph Drouhin har været en af forkæmperne for autentiske Bourgogne-vine, siden huset blev grundlagt i 1880. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker".
Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, og foretrækker i stedet at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære, og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Der bliver tænkt på fremtiden efter devisen, at der skal være noget til næste generation.
Charmerende og delikat, klar og levende. Lys, hindbæragtig farve. Aroma af syren, violer og stikkelsbær. Blød og behagelig i munden. Lang eftersmag, hvor noterne fra aromaen varer ved og ved.
