2015 Barolo La Serra
Før musen henover billedet for at zoome
Det italienske barolohus Marcarini er lidt som en gammel motorcykel. Den kører måske lidt langsomt, er lidt umoderne, lækker olie og er i det hele taget upraktisk – ikke mindst i forhold til yngre, hurtigere og smartere modeller. Men den har charme og minder os om, at ikke alt er bedre, bare fordi at det er nyt. At en svunden tids måde at gøre det tingene bærer sin egen visdom.

Det er ikke ofte, at man finder Marcarini i overskrifterne. Til gengæld finder man dem Michelinrestauranterne i området, fordi kvaliteten er skyhøj og endda til overkommelige priser. Druerne kommer fra marken Brunate, én af de mest prestigefyldte i området. Her producerer huset vine efter lange traditioner og fordums tiders stolte principper.
Vinifikation
Hvad angår vinproduktionsmetoder, er Marcarini stolte af at kalde sig "traditionalister". Udbyttet er lavt, og der plukkes kun fuldmodne druer. Gæringen er strengt kontrolleret, og macerationen af mosten (med skindkontakt) varer i mindst fire uger. Når den malolaktiske gæring er afsluttet,lagrer vinen i mellemstore fade på 20/40 hl i mindst to år.
Vis mere
Vis mindre

2015 Barolo La Serra

Varenummer: 1052690915
DKK 450,00
(DKK 360,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørMarcariniLandItalien
OmrådePiemonteUnderområdeBarolo
Type/FarveRødvinÅrgang2015
Drue100% Nebbiolo
Fadlagring24 mdr.
DyrkningTraditionelRiedel glasNebbiolo
Flasker pr. Colli6Serveringsforslag Stegeretter
Simreretter
Lagrede oste
Alkohol 14,00%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype KorkPakningKarton
Smagekommentarer
Granatæble-farve med lidt mørkerøde toner. Der er både lidt violer, roser, søde krydderier og lakrids i duften. Intens i smagen, men meget elegant og rank. Server gerne svalet i Riedels nebbiolo-glas, så viser den alle sine kvaliteter.
recommend
25-02-2019
93 POINTS af Antonio Galloni på Vinous.com
Mest populære
2018 Villa di Mare Pinot Grigio
2018 Villa di Mare Pinot Grigio
Før DKK 75,00
Fra DKK 65,00
(Fra DKK 52,00)
Prosecco Era Organic
Prosecco Era Organic
Før DKK 115,00
Fra DKK 100,00
(Fra DKK 80,00)
2017 Pomino Bianco
2017 Pomino Bianco
Før DKK 125,00
Fra DKK 89,00
(Fra DKK 71,20)
2017 Villa di Mare Rosso
2017 Villa di Mare Rosso
Før DKK 75,00
Fra DKK 65,00
(Fra DKK 52,00)
Moscato d'Asti
Moscato d'Asti
DKK 85,00
(DKK 68,00)
2017 Itynera Primitivo Premium

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk