2015 Barbera d'Alba Superiore

Italien
Piemonte
3/4 ltr.
DKK 325,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Duften har toner af bær, blommer, mørke kirsebær, tørrede urter og sten. Smagen er velafbalanceret med god frugt og dejlig, lang finish.
Specifikationer
Leverandør
G.D. Vajra
Land
Italien
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2015
Drue
100% Barbera
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Syrah / Shiraz
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Mørkt kød
Krydrede retter
Alkohol
15,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
G.D. Vajras vine kan bedst genkendes på den lidt kølige og elegante stil, hvilket skyldes, at en stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde i landsbyen Vergne i Barolo.
G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico, den nuværende ejers, Aldo Vajras, far.
Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.
På trods af sit elegante og kølige stil bør Vaira betragtes som en traditionalist for området, dog med visse modificationer da han bl.a. temperaturkontrollerer sin gæring og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).

Druerne til Barbera Bricco delle Viole kommer fra de to vinmarker Bricco Bertone og Bricco delle Viole, hvor Bricco delle Viole udmærker sig ved at have et ualmindeligt godt terroir samt særdeles gamle vinstokke.
Duften har toner af bær, blommer, mørke kirsebær, tørrede urter og sten. Smagen er velafbalanceret med god frugt og dejlig, lang finish.
20 dages maceration efterfulgt af en alkoholisk gæring og en malolaktisk gæring, hvorefter vinen lagres på store slovenske egetræsfade i 20-24 måneder.