2013 De Lisio Quarterback, 3/4 ltr. De Lisio Wines
Før musen henover billedet for at zoome
Det var drømmen om at skabe sin egen vin, der fik Tony de Lisio til i starten af år 2000 at opsige sit job på en vingård i McLaren Vale. Tony havde gennem de sidste 25 år arbejdet med vin, først i vinmarken som viticulturist og efterfølgende i vineriet som ønolog. Dette arbejde har bibragt ham en masse erfaring og holdninger, som han, med sit eget udtryk, i dag tapper på flaske.

Filosofien på vingården er enkel, da fokus ligger på at frembringe så gode druer som overhovedet muligt, for så efterfølgende at manipulere så lidt som overhovedet muligt med dem i vineriet. Resultatet er tætte og rige vine, som stemmer overens med områdets terroir. Tonys særkende ligger i renheden, da vinene på trods af sin fylde, stadig har en meget ren og afbalanceret frugt.


Druerne til Quarterback bliver hentet fra samme område som Krystina Shiraz. Området, som ligger 3 km nord for landsbyen McLaren Vale, består af ialt 81 hektar vinmarker, hvoraf størstedelen af disse vinmarker leverer druerne til Quarterback.
Vinifikation
Når druerne er blevet presset, sænkes temperaturen i tankene, så mosten kan hvile i 24 timer, før gæringen sættes i gang. Gæringen finder sted over 7–10 dage, hvor mosten dagligt pumpes rundt for at skabe et optimalt udtræk af farve samt dufts- og smagsaromaer. Når gæringen er tilendebragt, lægges vinen på franske egetræsfade (10% nye og 90% gamle), før den endelige udvælgelse finder sted. De fade, som bliver udvalgt til denne cuvée, bliver blandet, og vinen lægges yderligere 6 måneder på fad, før den aftappes og frigives til salg.
Vis mere
Vis mindre

2013 De Lisio Quarterback, 3/4 ltr. De Lisio Wines

Varenummer: 1859300913
DKK 195,00
(DKK 156,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørDe Lisio Wines-Vine Control Pty LtdLandAustralien
OmrådeSouth AustraliaUnderområdeMcLaren Vale
Type/FarveRødvinÅrgang2013
Drue24% Merlot
15% Grenache Noir
30% Cabernet Sauvignon
31% Shiraz
DyrkningTraditionel
Riedel glasShirazServeringsforslag Mørkt kød
Oste - kraftige
Krydrede retter
Alkohol 15,00%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype SkruelågPakningKarton
Flasker pr. Colli12
Smagekommentarer
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.
Glas der passer til vinen
Veritas Old World Syrah 6449/41 Riedel
recommend
30-06-2017
5 STJERNER - GODT KØB af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
17-06-2017
5 STJERNER - SØLVMEDALJE - af Tim Vollerslev i BT
14-06-2017
6 af 6 STJERNER - BEDSTE GRILLVIN - på www.aov.dk
10-10-2016
5 STJERNER af Claus Forrai på www.finansbureauet.dk

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk