2013 Costa Graia Piglio, Senza Vandalismi
Før musen henover billedet for at zoome
We are what we ferment. Dette er et af de 10 punkter i Costa Graias manifest og bedre kan det vel egentlig ikke siges. Man ønsker ikke at sættes i en bås, og hengive sig til at være naturvinsproducent, biodynamiker økolog eller bondemand. Man gør det, man finder rigtigt i den pågældende årgang og med de druer, man får ind fra marken.
Costa Graia følger kontinuerligt økologiske principper og de bekender sig også til naturvinsdogmerne med den undtagelse, at de i enkelte årgange og ved enkelte vine vælger at lagre på egetræsfade.
Det er i den grad et vineri, der er skabt af passion, da man over en 20-årig periode har opkøbt, hvad man betragtede som værende de bedste vinmarker. Det var dog først efter 15 år med ophold hos bannerførere som Tenuta di Trinoro, Bodegas Noemia og Bodegas Chackra, at man følte sig sikker nok til at starte en produktion i vinmarkerne. Dette var i januar 2013. I dag laves der beskedne 4 vine fra vingården og aftapningen varierer fra et par hundrede til nogle få tusinde flasker.

Egentlig skabt i billedet af en let mousserende rosévin, som romerne værdsatte højt i 1980’erne. Dengang lavede man vinen med en kortere bærmekontakt og tilsatte så i stedet for lidt sukker for at skjule vinens fejl og mangler. Her adskiller Costa Graias vin sig, da vinen dels laves med et langt bedre druemateriale og dels lagrer med bærmekontakt i 9 måneder, hvor det er unødvendigt at tilsætte sukker eller, som man siger på Costa Graia, vandalisere vinen (Senza Vandalismi).  
Vinifikation
Vinen ligger med bærmekontakt i 9 måneder, før den degorgeres uden tilsætning af Liquer d´Expedition.
Vis mere
Vis mindre

2013 Costa Graia Piglio, Senza Vandalismi

Varenummer: 1011470813
DKK 150,00
(DKK 120,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørCosta Graia S.r.l.LandItalien
OmrådeLazioUnderområdePiglio
Type/FarveRødvinÅrgang2013
Drue100% Cesanese d´Affile
DyrkningTraditionel
Flasker pr. Colli6Serveringsforslag Apéritif
Skaldyr
Fisk - lys
Oste - milde
Alkohol 14,00%Flaskestørrelse1/2 ltr.
Proptype KorkPakningKarton
Smagekommentarer
Lækre noter af brioche, kirsebær, hindbær, roser og ristet rugbrød. Smagen er elegant med en høj syre, som understøtter frugten og en meget diskret tannin. En virkelig spændende mousserende vin.
Mest populære
2018 Villa di Mare Pinot Grigio
2018 Villa di Mare Pinot Grigio
Før DKK 75,00
Fra DKK 65,00
(Fra DKK 52,00)
Prosecco Era Organic
Prosecco Era Organic
Før DKK 115,00
Fra DKK 100,00
(Fra DKK 80,00)
2017 Pomino Bianco
2017 Pomino Bianco
Før DKK 125,00
Fra DKK 89,00
(Fra DKK 71,20)
2017 Villa di Mare Rosso
2017 Villa di Mare Rosso
Før DKK 75,00
Fra DKK 65,00
(Fra DKK 52,00)
Moscato d'Asti
Moscato d'Asti
DKK 85,00
(DKK 68,00)
2017 Itynera Primitivo Premium

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk