2012 Hill Of Grace

Australien
South Australia
3/4 ltr.
DKK 6.575,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
En meditationsvin der i sin ungdom præsenterer sig med en kompleks duft af sveske, blommer, lakrids, eksotiske krydderier, mynte og cedertræ. I munden er den kompleks og koncentreret med mange lag af nuancer og en fantastisk balance imellem syre og fylde.
Specifikationer
Leverandør
C.A. Henschke
Land
Australien
Område
South Australia
Underområde
Barossa Valley
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2012
Drue
100% Syrah
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Syrah
Flasker pr. Colli
3
Serveringsforslag
Mørkt kød
Alkohol
14,50%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Det familieejede firma, Henschke, har gennem mere end hundrede år været en anerkendt og respekteret vinproducent. Men det var først, da Prue og Stephen Henschke som familiens 5. generation overtog firmaet i 1979, at vinene steg fra national til international succes. Siden har familien modtaget et utal af udmærkelser og priser for deres vine, heriblandt "selvfølgelig" også udnævnelsen til Australiens bedste vin.

Grundstenene til succesen blev lagt i 1841, da den tyske emigrant Johann Christian Henschke ankom til South Australia. Han købte et lille stykke land og anlagde en farm, mens hans søn Paul, der var den vininteresserede, plantede de første vinstokke. Siden har tingene udviklet sig stille og roligt, så Henschke i dag råder over 100 ha udsøgte vinmarker. Markerne ligger, dels i 450 meters højde ved Keyneton by i Barossa Ranges, hvor også Henschkes vingård er placeret, dels i Eden Valley, hvor markerne er placeret endnu højere oppe. Den kølige beliggenhed og de specielle jordbundsforhold sammenholdt med de perfekte tekniske faciliteter og et dygtigt winemakerpar resulterer i eminente kvalitetsvine. Ubetinget mellem de bedste fra det australske kontinent.
Hill of Grace er i den absolutte top 3 når man taler om Australiens bedste og mest sjældne vine. Druerne kommer 150 år gamle pre phylloxera vinstokke som blev plantet af Europæiske nybyggere. Vinmark ligger lige op til vineriet og ved siden af en gammel smuk kirke ved navn Gnadenberg som frit oversat betyder Hill of Grace.
Denne vin produceres kun i små mængder og heraf er det kun mellem 24 og 36 flasker som når frem til det danske marked. Det er ikke så mærkeligt at vi har folk på venteliste år efter år bare for at få lov til at købe en enkelt flaske.
En meditationsvin der i sin ungdom præsenterer sig med en kompleks duft af sveske, blommer, lakrids, eksotiske krydderier, mynte og cedertræ. I munden er den kompleks og koncentreret med mange lag af nuancer og en fantastisk balance imellem syre og fylde.    
98 POINTS
14. august 2019
98 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
"Dried baking spices on the nose as well as dried-sage leaves and other roasting herbs and a kind of wet chalky element introduce one of the finest iterations of this single-site wine ever. The very tightly cut palate is contained and reserved with fine layers, though the sustained length is a real thing of marvel. It has all the blackberry and dark-cherry fruits on offer, not to mention a wealth of fresh-roasted coffee and dark plums. There's real elegance, super smooth tannins, sheer power and a long, fresh, even-handed finish. Incredibly polished and seamless palate. Best give this some time to fill out; will be complete around 2025 and historic tastings would suggest it will really peak around 2035."
98 POINTS
21. august 2019
98 POINTS i Wine Spectator
99 POINTS
21. august 2019
99 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate
Traditionel vinificering