Weingut Max Ferd. Richter, Mosels måske mest velansete vinproducent, har eksisteret siden 1680 og ligger ikke langt fra byen Mülheim.
Firmaet ledes i dag af Dr. Dirk Max Ferd. Richter, som er 9. generation i familievirksomheden. Som for mange andre i området er Riesling "husets specialitet". Ikke mindre end 92% af Max Ferd. Richters 15 ha vinmarker er beplantet med Riesling, og den årlige produktion ligger på ca. 11.500 kasser.

Druerne håndplukkes, hvorefter de gærer og lagres på ældre egefade i husets gamle kældre. For at sikre den optimale druekvalitet høster man hvert år grønt et godt stykke tid før den egentlige høst. Endvidere har man, som en af de få i området, fravalgt at bruge "Süßreserve" (sød druemost) i vinene. Dette betyder, at alle vine, lige fra de billigere og op til topniveau, er af en utrolig høj kvalitet. Holdbarhed er et kodeord, for næsten alle husets vine stortrives ved et meget langt liv.

Vinmarken Domprobst ligger bag landsbyen Graach i den midterste del af Mosel. Det øverste lag af jorden består af store stykker skifer og muldjord, hvorimod det nederste lag hovedsagligt består af ler. Denne kombination er egentligt meget kendetegnende for den midterste del af Mosel, og kombinationen af yderst veldrænede øverste jord lag og et mindre drænet nederste jordlag er med til at give denne vin den mineralitet, som er karakteristisk for vinen fra Mosel.
Vinen er en Auslese Trocken, hvilket betyder, at druerne er høstet med et indhold af sukker, som egentlig kvalificerer den til en klassificering som Auslese. Vinbonden har dog valgt at gære alt sukker ud, hvorfor vinen forekommer tør og ikke sød.  
Vinifikation
Traditionel med brug af store gamle egetræsfade og ståltanke.
Vis mere
Vis mindre

2012 Graacher Dompropst, 3/4 ltr. Max Ferd. Richter, Auslese Trocken

Varenummer: 1047330912
DKK 295,00
(DKK 236,00 ekskl. moms)
   Ikke på lager. Prøv nærmeste Vinspecialisten-butik.
Varen er pt. udsolgt. Udfyld feltet herunder for at blive underrettet via email når varen igen er på lager.
E-mail:
LeverandørWeinhandlung Dr. Richter & Sohn OHGLandTyskland
OmrådeMoselType/FarveHvidvin
Årgang2012Drue100% Riesling
DyrkningTraditionelServeringsforslag Oste - kraftige
Lyst kød
Fisk - fede
Alkohol 12,50%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype KorkPakningKarton
Flasker pr. Colli6
Smagekommentarer
Meget fyldig duft med sine toner af flint og klassiske Riesling-aromaer såsom røde æbler og citrus. Smagen er tør og sprød med en let saltet eftersmag. En meget flot Riesling.

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk