2011 Rippon Pinot Noir, 3/4 ltr. Rippon Vineyard & Winery LTD
Før musen henover billedet for at zoome
Rippon Winery blev grundlagt i 1974. da Lois og Rolf Mills flyttede tilbage til familiegården i Wanaka, som ligger længst ude i Central Otago.
Dengang var udsigten for den new zealandske vinindustri ikke særligt opløftende, og da ægteparret valgte at plante nogle få forsøgsrækker på skrænterne over for deres hus, var de lokale eksperter meget skeptiske.
Rolf, der i øvrigt tidligere har arbejdet på Domaine de la Romanée Conti, så dog anderledes på sagen, og da de første målinger af sukker- og syreniveauet kom i hus, var han overbevist.
Rippon Winerys første kommercielle vinmark blev plantet i 1981. Siden fulgte et væld af eksperimenter med forskellige druesorter, før man endelig valgte at satse på Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer samt en smule Gamay og Osteiner til et par lette sommervine, som man hovedsaglig selv drikker selv.
De i alt 15 ha vinmarker dyrkes i dag biodynamisk, hvilket dels betyder, at der ikke sprøjtes med gift mod skadedyr, ukrudt eller svampe, dels betyder, at al arbejdet planlægges efter månens bevægelse. Sprøjtes vinmarken endeligt, sker det med en række hjemmelavede, naturlige præparater, og al domainets affald komposteres og genanvendes.

Vinene regnes i dag blandt den absolutte elite på New Zealand, hvilket bl.a. bekræftes af Robert Parker, der sidst han scorede husets Pinot Noir i 2006, gav den 95/100 points.
Vinifikation
Traditionel med udblødning i 13-28 dage og 15 måneders lagring på 30% nye egetræsfade. Vinen tappes uden nogen former for filtrering og klaring.
Vis mere
Vis mindre

2011 Rippon Pinot Noir, 3/4 ltr. Rippon Vineyard & Winery LTD

Varenummer: 1644100911
DKK 350,00
(DKK 280,00 ekskl. moms)
   Ikke på lager. Prøv nærmeste Vinspecialisten-butik.
Varen er pt. udsolgt. Udfyld feltet herunder for at blive underrettet via email når varen igen er på lager.
E-mail:
LeverandørRippon Vineyard & Winery LTDLandNew Zealand
OmrådeCentral OtagoType/FarveRødvin
Årgang2011Drue100% Pinot Noir
DyrkningBiodynamiske DruerRiedel glasPinot Noir
Serveringsforslag Vildt
Oste - milde
Alkohol 13,00%
Flaskestørrelse3/4 ltr.Proptype Kork
PakningKartonFlasker pr. Colli12
Smagekommentarer
Duften har toner af bær, egetræ og jord. Smagen er rig med toner af mørke kirsebær, ristet egetræ og modne tanniner, der munder ud i en lang eftersmag med en diskret sødme.

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk