Økologisk

2009 Avondale Samsara Syrah

Sydafrika
12-16 måneder
3/4 ltr.
DKK 285,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Flot, flot aroma af let træ, hvid peber, violer, røde bær og appelsinskal. En fyldig rødvin, hvor blomme, kirsebær, nelliker, kanel og peber integreres elegant. Flotte, faste tanniner og en meget lang eftersmag.
Specifikationer
Leverandør
Avondale
Land
Sydafrika
Underområde
Paarl
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2009
Drue
100% Shiraz
Fadlagring
12-16 måneder
Dyrkning
Økologisk
Riedel glas
Syrah
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Krydrede retter
Bøf (på grillen)
Stegeretter
Tapas
Alkohol
14,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Skruelåg
Pakning
Karton
’Terra Est Vita’ er latin og betyder ’Jord er liv’. Samtidig er det den sydafrikanske vinproducent Avondales meget velvalgte slogan

Avondale er rigt på dyrearter og planteliv. Hele 13 jordtyper, lige fra tyk, mørk og leret jord til nedbrudt granit og sandsten, jord fyldt med klippestykker og jord helt uden de mindste småsten, er helt bogstaveligt grobund for vinene. Samtidig vokser en lang række livgivende planter, blomster og urter, som sikrer en naturlig flora, og at sunde mikroorganismer kan leve.
Men det helt særlige ved Avondale er, at en flok ænder vralter rundt mellem vinstokkene, hvor de spiser snegle, der ellers er skadelige for  inproduktionen. Det er ret hyggeligt, men faktisk også meget effektivt og det sikrer, at der ikke er brug for sprøjtegifte. De sunde, naturlige forhold sikrer, at mange former for liv trives. Det har den konkrete fordel, at produktionen på Avondale bliver mindre sårbar, og at jorden hurtigt regenererer sig selv.
Avondale bruger ikke kunstige tilsætninger og bruger tyngdekræften i stedet for pumper, når vinen transporteres rundt i tre etager topmoderne produktionsfaciliteter. På den måde bliver vinen ikke oxideret. Al gæring er på samme måde helt naturlig og i overensstemmelse med certificeringer ift. økologiske gæringsmetoder.
Flot, flot aroma af let træ, hvid peber, violer, røde bær og appelsinskal. En fyldig rødvin, hvor blomme, kirsebær, nelliker, kanel og peber integreres elegant. Flotte, faste tanniner og en meget lang eftersmag.