2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8  ltr. Balthasar Ress Trockenbeerenauslese
Før musen henover billedet for at zoome
Firmaet blev grundlagt i 1870 ved byen Hattenheim. Oprindeligt startede det som et hotel med tilhørende vinmark, men gennem flere generationer har firmaet videreudviklet og specialiseret sig, så det i dag fremstår som et af de førende vinhuse i Rheingau. Firmaet ledes af 4. generation, Stefan Ress, men hans søn, Christian Ress, er nu gået i "cheflære", så han på længere sigt kan overtage vinhuset.

Weingut Balthasar Ress ejer ca. 34 ha vinmarker, hvoraf ca. 90% er fordelt på de bedste marker omkring byer som Hattenheim og Rüdesheim. Husets samlede vinproduktion udgør knapt 25.000 kasser, fordelt på forskellige kvaliteter. Nogle af de bedste marker og blandt husets stoltheder hører til Schloß Reichartshausen, som man overtog i 1978. Vinene herfra er naturligvis også i den typiske Balthasar Ress-stil, men de er specielt kendte for at være meget, næsten overvældende, overdådige med masser af elegance.

Weingut Balthasar Ress er medlem af Charta-sammenslutningen i Rheingau, - en eksklusiv forsamling af de dygtigste og mest prestigefyldte vinhuse, der har valgt at stå sammen for at vise vejen, når man vil kombinere/udnytte vinens kvaliteter til gastronomi. Ligeledes er Balthasar Ress medlem af VDP (Verband Deutscher Prädikats Weingüter), som tæller de ca. 200 bedste tyske vinhuse.

Navnet på denne 10 ha store vinmark kommer fra en indre kilde, hvis udspring sker i en kreds af nøddetræer. Ress-familien ejer en parcel på 1,2 ha, der er klassificeret som Grand Cru. Vinmarken har en eksponering, der hedder syd-sydøst, hvilket giver den optimale beliggenhed i forhold til solen samtidig med, at marken er beskyttet mod den kolde nordenvind.
De underjordiske kilder, der løber under vinmarken, gør, at der selv i meget tørre årgange som 2003 er fugtighed nok i jorden til, at vinstokkene ikke bliver for stressede.
Korte facts om denne Trockenbeerenauslese: Restsukkerindhold på 370 gr. pr. liter, syreindhold på 9,3 gr. pr liter.
Vinifikation
Traditionel med lagring på egetræsfade i 24 måneder.
Vis mere
Vis mindre

2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8 ltr. Balthasar Ress Trockenbeerenauslese

Varenummer: 1787300703
DKK 3.000,00
(DKK 2.400,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørBalthasar RessLandTyskland
OmrådeRheingauType/FarveDessertvin
Årgang2003Drue100% Riesling
DyrkningTraditionelServeringsforslag Oste - kraftige
Desserter - svagt søde
Desserter - meget søde
Alkohol 6,50%Flaskestørrelse3/8 ltr.
Proptype KorkPakningKarton
Flasker pr. Colli6
Smagekommentarer
Meget tæt og koncenteret som sirup. Duften har blide toner af lime, honning, krydderier og abrikos. Smagen indtager hele mundhulen med en ekstrem intensitet og fylde, der bare bliver ved. Nirvana på flaske!

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk