2. september 2020, Winemaker's dinner - G. D. Vajra, Børkop Mølle

H.J. Hansen Vin og Børkop Vandmølle har fornøjelsen af at indbyde til Winemaker's dinner. En aften med god gastronomi og dejlige vine fra G.D. Vajra.

Arrangementet finder sted på:
Børkop Vandmølle
Vandmøllevej 4b
7080 Børkop

Onsdag d. 2. september 2020 kl. 18.30

GLÆD DIG TIL DENNE AFTEN
Vi har med kort varsel fået mulighed for at få Vajra op på besøg til en dejlig vinaften.
Alle vine vil under middagen blive kommenteret af Francesca Vaira.

Pris pr. person for Winemaker's dinner er 795,-

Tilmelding og betaling direkte til Børkop Vandmølle | Tlf. 75 86 87 88 | info@borkopmolle.dk
Menuen lyder som følgende …

Menuen lyder som følgende …

FORRET
Ristet rødtungefilet - jomfruhummer - spinatfløde

2019 Langhe Bianco Baudana, G.D. Vajra

MELLEMRET
Fyldt duebryst - blomkål - bagte kantareller

2018 Barbera d’Alba, G.D. Vajra

HOVEDRET
Timianmarineret sommervildt - pastinak - skalotteløg

2017 Langhe Pinot Noir, G.D. Vajra
2016 Barolo Albe, G.D. Vajra


DESSERT
Hvid chokolade - ingefærmarineret bær - vaniliemaranges

2019 Moscato Asti , G.D. Vajra

Kaffe/the samt sødt

G. D. Vajra

De sidste kilometer i bil frem mod familien Vairas vingård er fyldt med nydelse for øjnene og forventningens glæde. Vejene fra Barolo by og op i de bløde bjerge er snoede og smalle og fører lige før gården forbi vinhuset G.D. Vajras bedste mark. Her gror kraftige vinstokke, der år efter år leverer fuldendte Barolo-vine.

Familien Vajras passion for udvælgelsen af vinmarker og produktion af vin af højeste kvalitet skinner igennem i hele deres væremåde, talemåde og omsorg for den besøgende. Aldo og Milena har overladt den daglige drift til de tre voksne børn
Giuseppe, Francesca og Isidoro, men sammen og med humør og livsglæde skaber de vine fyldt med sjæl. Glæd dig til denne spændende aften og kom og mød Francesca på Børkop Vandmølle.
Tilknyttet fil: Se invitation til Winemaker's dinner med G. D. Vajra (2 MB)