Tyskland

Når man siger tysk vin, tænker mange uvilkårligt på billig Liebfraumilch. En del af skylden må nok falde tilbage på tyskerne, der gennem mange år kørte en hidsig markedsføring på de ofte meget søde og intetsigende vine i den helt billige ende af prisskalaen. Heldigvis er tyske vine meget andet – blandt andet laver man her nogle af verdens bedste Riesling-vine. Hvor man for blot ti år siden havde én årgang ud af ti med fuldmodne druer i de tyske vindistrikter, har man siden 2000 været begunstiget med en næsten uafbrudt række af store årgange.
De seneste års exceptionelt varme somre har medført, at de tørre Riesling-vine, vi kender fra Tyskland, får en fylde, fedme og mineralsk rigdom, som minder om Pinot Gris eller i visse tilfælde opulent og blomstrende Chardonnay.
Vi har i dag den gode håndfuld tyske producenter i hus, som vi uden at rødme vil betegne som det ypperste fra de enkelte områder. Det er dog ind i mellem en kamp at sælge tysk vin, da vi ofte kæmper mod fordomme og holdninger som “kedelig”, “dårlig kvalitet”, “gammeldags”, “kønsløs sukkervand” osv. Men vi vil gerne gå et skridt foran og markere vejen indenfor tysk kvalitetsvin, - og hvem sagde gammeldags?? Prøv f.eks. en af de forrygende Rieslings sammen med asiatisk eller indisk mad – se, det er moderne trylleri på højeste niveau!!