Marokko

Størstedelen af den marokkanske befolkning er muslimsk – og det er som bekendt en religion, der forbyder, at man nyder alkohol. Det var derfor først, da Frankrig overtog landet, og franskmændene begyndte at bosætte sig i området i slutningen af 1920’erne og begyndelsen af 1930’erne, at vinmarker begyndte at dukke op i større stil.
Som fransk protektorat begyndte Marokko efterfølgende at producere seriøse mængder af vin. Men - da Marokko igen blev uafhængigt i 1956, begyndte den marokkanske vinproduktionen at falde tilbage. Selv om man ikke på nogen måde kan sammenligne fransk og marokkansk vin i øvrigt, har Marokko dog valgt at indføre sit eget Appellation Contrôlée-system, der er opbygget med den franske version som model.
Langt den største del af vin fra Marokko er rødvin. Som regel er der tale om kraftige, alkoholrige vine, der eksporteres i bulk til de europæiske vinlande, der bruger den til sammenstikning/ blends med egne vine. Der sælges dog også en stor del på hjemmemarkedet pga. kraftig efterspørgsel fra landets turister.  Marokkos primære druetyper er Alicante Bouchet, Carignan, Cinsault og Grenache, mens Mourvèdre og Syrah dyrkes i mindre partier til højkvalitetsvinene.
Sideløbende med dette produceres også en lille mængde hvid- og rosévin.  De vigtigste vinområder ligger enten ved kystbyerne Casablanca og Rabat eller inde i landet omkring Meknès og Fes ved foden af Atlasbjergene.