Grækenland

De fleste danskere forbinder Grækenland med et ferieparadis. Og selvfølgelig også med ouzo og retsina, som mange danskere har slæbt hjem for at konstatere, at de smager knap så spændende i en kølig dansk sommer som på en græsk solkrydret aften med masser af cikader og ildfluer i luften.
Det samme med græsk vin, man ”nyder” sydpå – heller ikke de har nogensinde været noget, man har talt særligt meget om herhjemme… Paradoksalt nok, for Grækenland er reelt det land i Europa med længst tradition for vinproduktion, idet landets vinhistorie rækker helt tilbage til år 700 f.Kr.
På trods af den lange tradition for vindyrkning befinder Grækenland sig dog kun på begynderstadiet, hvilket primært skyldes, at det var forbudt at dyrke vin under det osmanniske styre, der regerede langt ind i 1900-tallet.
I dag producerer man druer på ca. 150.000 ha, men kun halvdelen anvendes til vin, mens den anden halvdel bruges til spisedruer. I de seneste årtier er man dog igen begyndt at tro på Grækenland som vindyrkende nation.
Siden 1960’erne har man investeret intenst, og med den nye generation af ønologer bliver vin fra Grækenland mere og mere bemærkelsesværdigt, hvilket Domaine Costa Lazaridi er et glimrende eksempel på!