Tenute del Sole

I 1985 så Dottore Luigi Rubino en mulighed i Apulien. Han er selv vinelsker, og specielt de store vine fra Pauillac fascinerede ham meget på daværende tidspunkt. Luigi Rubino valgte at investere i vinmarker lidt oppe i bjergene, og han fik dem til en særdeles fornuftig pris, da ingen andre havde set potentialet i markerne på det tidspunkt. Langt de fleste marker ligger i dalstrøgene, da man her er sikker på en 100% modenhed hvert år. Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten, så gennemsnitstemperaturen sænkes under vækstsæsonen, som således strækkes. Filosofien var, at alt, hvad der skulle stå Tenute Rubino på, fra starten skulle være i en bemærkelsesværdig kvalitet. Og vinene er intet mindre end sensationelle. Tætte, sorte meget velsmagende frugt- og saftspændte vine, som enhver, også folk, som normalt ikke er til italiensk vin, vil elske at nyde.
Vinene fra Tenute del Sole kan egentlig bedste beskrives som en introduktion til vinene fra Tenute Rubino. Luigi Rubinos tanke med Tenute del Sole-serien var at skabe en række egnstypiske vine ved hjælp af traditionelle syditalienske druesorter. Del Soles fornemmeste opgave er at give fuldt udbytte til forbrugeren, hvilket opnås ved at fremstille vinene yderst korrekt ved hjælp af temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke.