Månedens vin
Maj
Naturae - sulfitfri vin fra Sydfrankrig
Med Naturae-serien har Gérard Bertrand i Sydfrankrig som den første udviklet en metode til at lave og distribuere vin, som intet sulfit indeholder. Det er gode nyheder – ikke bare for dem, som ikke tåler sulfit, men også for os andre, da fraværet af sulfit giver en meget ren frugtsmag. Når man smager vinen fra Gérard Bertrands Naturae-serie, er det det tætteste, man kommer på at plukke en moden drue fra vinstokken og smage den på stedet. Det er næsten som at tygge i friskt drueskind.