Antal varer der matcher den nuværende søgning:
2353
Før musen henover billedet for at zoome
|
Underområde
|
Côte de Beaune
|
|
Leverandør
|
Joseph Drouhin
|
|
Serveringsforslag
|
Fjerkræ
Fisk - fede
|
|
Lagringspotentiale
|
3 - 7 år
|
|
Flaskestørrelse
|
3/4 ltr.( 68 - 80 cl)
|
2010 Meursault, 3/4 ltr. Joseph Drouhin AOP
DKK 350,00
(DKK 280,00 ekskl. moms)
Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker".
Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Meursault-vinene er med den cremede smag af smør og hasselnødder for mange den første og største kærlighed indenfor hvid Bourgogne.
De 417 ha vinmarker strækker sig hovedsagligt ud over veldrænede skråninger, og selv om det er den største hvidvinskommune i Côte d'Or, er kvaliteten stort set høj overalt.
Smagekommentarer
Duften har de klassiske Bourgogneegenskaber med toner af smør, lime og hasselnødder. Smagen er fyldig og cremet med en let og diskret syre til at afbalancere vinen med.
Vinifikation
Traditionel vinificering med lagring på 2030% nye egetræsfade i 9 til 10 måneder.
|