Antal varer der matcher den nuværende søgning:
2335
Før musen henover billedet for at zoome
|
Leverandør
|
Bernard Magrez
|
|
Serveringsforslag
|
Mørkt kød Lyst kød Oste - milde
|
|
|
75% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
|
|
Lagringspotentiale
|
1 - 5 år
|
|
Flaskestørrelse
|
3/4 ltr.( 68 - 80 cl)
|
2009 Le Bordeaux de Magrez, 3/4 ltr. Bernard Magrez AOC
Som alle ved, har Bordeaux gennem de seneste år været i en salgsmæssig krise. Den nye generation kender ikke forskel på Margaux og Saint-Julien. Det behøver de heller ikke, - de skal bare huske på navnet Magrez! Bernard Magrez er blevet rig på at sælge spiritus og har i dag solgt firmaet William Pitters og brugt pengene på ikke mindre end 32 vinslotte i bl.a. Premières Côtes de Blaye, Haut-Médoc, Saint-Émilion og Côtes du Rhône. Deriblandt det tidligere danskejede Château Fombrauge og 4. cru Classé slottet La Tour Carnet. Ud fra filosofien om, at Bordeaux i dag har to muligheder - priserne ned eller kvaliteten op - har Bernard Magrez valgt det sidste. Og han har vist, at der kan laves supervin i alle appellationer. Lidt som vi har oplevet det med Château Mouton. En Bordeaux AOC alle rystede på hovedet af i starten, men som i dag er en af vores bedst sælgende Bordeaux-vine med et fast loyalt klientel. På alle Bernard Magrez' vinslotte foretages "pink høst", dvs. halvdelen af druerne fjernes, når de har taget farve. Den "rigtige" høst foregår naturligvis også manuelt, og druerne sorteres enkeltvis, som var de perler, af kompetente hænder. Magrez' mange vine har hver især deres egen elegante og personlige stil med masser af terroir og lag på lag af smags- og duftnuancer - ikke noget at sige til, at mange andre slotsejere ser misundeligt til og har svært ved at tage kampen op mod denne sværvægter!
Smagekommentarer
Meget klassisk Bordeaux med god, ligefrem frugt og lette toner af krydderier fad.
Vinifikation
Mosten ligger med skindkontakt i 48 timer, før temperaturen hæves til 26-30 grader, og den alkoholiske gæringen går i gang. Når den er afsluttet, sættes den malolaktiske gæring i gang, og 45% af vinen lægges på egefade i 8-12 måneder, inden den frigives til salg.
01-04-2012
KÅRET SOM GODT KØB i Mad & Venner
01-02-2012
ANBEFALET af Gitte Hindholm i Spis Bedre
01-07-2011
9 ud af 9 POINTS i Nordjyske Stiftstidende
23-05-2011
6 ud af 6 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
18-05-2011
NUMMER ET - 97 POINTS - på Anders Grøndahls www.vin-top-10.dk
18-05-2011
UDMÆRKET med Den Franske Lilje 2011
14-05-2011
6 af 6 STJERNER af Tim Vollerslev i Jydske Vestkysten
14-05-2011
GULDMEDALJE - 6 af 6 STJERNER - i BT
13-05-2011
5 af 5 STJERNER på www.vinforum.dk
06-05-2011
6 af 6 STJERNER i Gastro
|
|