2008 Henschke Tilly´s Vineyard, 3/4 ltr. C.A. Henschke
DKK 155,00
(DKK 124,00 ekskl. moms)
Det familieejede firma, Henschke, har gennem mere end hundrede år været en anerkendt og respekteret vinproducent, men det var først, da Prue og Stephen Henschke som familiens 5. generation overtog firmaet i 1979, at vinene steg fra national til international succes. Siden har familien modtaget et utal af udmærkelser og priser for deres vine, heriblandt "selvfølgelig" også udnævnelsen til Australiens bedste vin.
Grundstenene til succesen blev lagt i 1841, da den tyske emigrant Johann Christian Henschke ankom til South Australia. Han købte et lille stykke land og anlagde en farm, mens hans søn Paul, der var den vininteresserede, plantede de første vinstokke. Siden har tingene udviklet sig stille og roligt, så Henschke i dag råder over 100 ha udsøgte vinmarker. Markerne ligger, dels i 450 meters højde ved Keyneton by i Barossa Ranges, hvor også Henschkes vingård er placeret, dels i Eden Valley, hvor markerne er placeret endnu højere oppe. Den kølige beliggenhed og de specielle jordbundsforhold sammenholdt med de perfekte tekniske faciliteter og et dygtigt winemakerpar resulterer i eminente kvalitetsvine. Ubetinget mellem de bedste fra det australske kontinent.
Tilly's Vineyard er opkaldt efter oldemoderen Ottilie Mathilde Henschke.
Smagekommentarer
Gylden farve med et let grønt skær i kanten. Fristende duft af nektarin, blomster, honning og pære. Sprød smag med en meget flot balance. Eftersmagen er vedvarende med en let sødme.
Vinifikation
Traditionel vinificering