2007 Water Wheel, Memsie Red, 3/4 ltr. Water Wheel Vineyards
DKK 105,00
(DKK 84,00 ekskl. moms)
Distriktet Bendigo er beliggende ca. 150 km nord for Melbourne. Området er, som så mange andre steder i Australien, utroligt tørt med kun 425 mm regn om året, men på trods af dette er dyrkningen af vindruer dog mulig. Vindruerne kan pga. den manglende nedbør let blive stresset, og derfor vælger de fleste af vinbønderne at kunstvande markerne.
Water Wheel er ejet af Cumming-familien, som har lavet vin i distriktet gennem de sidste 15 år. Da vineriet blev opkøbt i 1989 af familien, var der tilknyttet 8 ha vinmarker, men siden da har familien løbende opkøbt jord, så det beplantede areal i dag er blevet øget til 121 ha.
Vineriets mål er at fremstille intense og frugtrige vine, klar til at blive drukket allerede fra deres ungdom, men alligevel af høj kvalitet. Og at målet er nået, kan man få bekræftet hos den austalske vinkritiker James Haliday.
James Haliday er for Australien, hvad Robert Parker er for USA (eller for os). Ud af de 5.657 australske vine han smagte i 2005, lavede han en Top Ti-liste over de vine, der gav mest for pengene. Nr. 1 på listen blev Water Wheel Memsie Red, der samtidig repræsenterer den kølige moderne australske stil med en unik balance mellem sort moden frugt og velsmagende, modne tanniner.
Smagekommentarer
Mørkerød dyb farve. Duften er domineret af henkogt frugt og krydderier med lette toner af menthol og fad. Smagen er blød og intens med en let sødme og en lang fyldig eftersmag.
Vinifikation
Under gæringen bliver hatten af skaller presset ned i mosten tre gange dagligt. Såvel første- som andengæringen foregår på delvist nye amerikanske fade, hvor vinen også efterfølgende får lov til at lagre i 6-9 måneder.